餐厨垃圾车-剩菜垃圾收集车是一辆卡车，它通过卡车的升降机缓慢地将装在桶里的“swill”运送到卡车顶部的车厢（可分为车厢和水箱）中。扔下的垃圾通过强力推板挤压，然后进行固液分离。分离出的液体进入罐底的污水罐，固体垃圾被压缩储存在罐内，体积减小。经过反复灌装后，送往餐厨垃圾资源化优化处理厂。整个过程是自动化的。
东风D7系列驾驶室，轴距3800毫米，朝柴156/玉柴130马力国V柴油发动机，6速变速器，7.50R16钢制轮胎，转向辅助，空气制动，ABS，空调；储罐的体积可以是7-8米吗？，储罐厚度4.5mm，配有120L/240L吊桶提升翻转机构、液压和电气控制系统、固液分离、推板挤压功能、后盖液压锁开启，可提升和卸载储罐。尾部设有自流阀；用于输送液体，具有操作简单、密封性好、无泄漏、无异味、具有固液分离功能等特点。它通常用于餐馆进行加工。
该餐厨垃圾车具有良好的装载能力，可以将餐厨垃圾打包后的固体和液体分离，减少餐厨垃圾的体积。餐厨垃圾车的外箱美观大方，属于轻量化设计，更贴近现代生活。
厨房垃圾车后门与垃圾桶之间的密封性能采用加强硅胶条密封，确保不泄漏。清洁和维护箱子时，打开后门时，支撑安全支架并加强安全保护。
