物理性质:甜蜜素在水中的溶解度较高,几乎不溶于乙醇、乙醚和苯等有机溶剂。其熔点较高,通常大于300°C,表现出良好的热稳定性。
例如,在冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类(包装饮用水除外)等中的大使用量为0.65g/kg;
用途:目前,甜蜜素在纺织行业的应用尚未广泛报道。但随着纺织科技的发展和新型材料的研究,未来可能会发现甜蜜素在纺织行业的新应用。
用法用量:甜蜜素在饲料中的具体用量需根据动物种类、生长阶段和饲养条件等因素进行调整。一般来说,甜蜜素在饲料中的添加量较小,通常不会超过饲料总重量的0.02%。
简介:甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的有机化合物甜味剂。其甜度约为蔗糖的30至40倍,且价格相对较低,因此在食品工业中有广泛应用。
性状:甜蜜素通常为白色结晶性粉末,无臭,味甜,对光、热稳定,但易受食品本身的氧化、光照等环境因素而分解降解。其熔点较高,大于300°C。