第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。
2024上海国际酒店及餐饮业博览会现场观众数再创新高！现场气氛热烈，人潮如织。
作为2024上海旅博会的集群展之一，这一酒店餐饮人的年度行业盛宴，凭借来自12大板块的3818家海内外精锐展商、40万平的展馆面积，创下了开展首日观众突破10万人的神话，并终以观众283046人，同比增长15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外观众更是以54.45%的幅度强劲增长至9275人。
本届展会的港澳台观众数量有所提升，高达2525人，较去年增长32.48%。国际观众则来自141个国际和地区，较2023年强劲增长54.45%。海外不仅有来自周边的马来西亚、韩国、新加坡等东南亚国家的观众，也有大量来自美国、日本等国家的观众慕名前来观展。这场酒店餐饮行业的盛会，立足华东，遍至，呈现出餐饮业的澎湃生机及活力。
HOTELEX上海展将在2025年3月30~4月2日在上海盛大举办!展会将继续在浦西虹桥的国家会展中心全面铺开，火力全开。同时将引入来自酒店及餐饮业、食品饮料、咖啡茶饮、连锁加盟等行业上游供应链的千家展商、更以数十项精彩丰富的活动赛事及高峰论坛为万名观众呈现出一场精彩的食饮盛宴。
第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTEL EX SHANGHAI2024)上海浦西虹桥，国家会展中心圆满落幕。作为2024.上海旅博会的集群展之一， 这一酒店餐饮人的年度行业盛宴，凭借来自12大板块的3818家海内外精锐展商、40万平的展馆面积，创下了开展首日观众突破10万人的神话
同期举办的29场主题论坛活动、11场热门品类精彩赛事，以及2024HOTELEX上海国际咖啡美食节和上海国际美酒美食文化节两大市集活动，与展会共同打造出了完整的商业闭环。
这场海内外酒店餐饮行业供与需的双向奔赴，既带来了海量的商贸订单，更促进了行业交流互动，来自全国乃至世界的观众齐聚展会现场，收集市场信息、巩固与供应商伙伴的关系、并寻找新产品。相较去年，寻找新供应商和新产品的参观目的达成度有明显的增幅，透出酒店市场行业的勃发潜力。
