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鱿鱼肉片烘烤前，在水中浸泡一定时间，使肉片水分内外均匀，浸泡时间要视干燥程度而定，干的浸泡时间要长些，水分高的时间短些，浸泡后的肉片水分控制在45%左右为宜。
烘烤 预先调节好烘烤机..
06月28日
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烤鱼片是一道美味的菜肴，下面是一种简单的烤鱼片的做法：
1. 将鱼片在冰箱冷冻拿出。
2. 在鱼片两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，按照个人口味调整用量。
3. 将鱼片放在烤盘上，用橄榄油抹在鱼片..
06月25日
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鱼片原料 （冷冻）→解冻→原料处理→脱皮→蒸煮→冷却1→调味渗透1→干燥1→水分调节→烘烤→压延→拉丝→调味渗透2→干燥2→冷却2→称量包装→检验→出厂将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，控制在150摄氏度烤3-5..
06月25日
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目前，现烤鱿鱼丝、香鱼片风靡于韩国、日本、台湾、香港和俄罗斯等各地，目前在国内内地市场需求也很可观，消费者买到的同类产品也大多都不是现场制作的，无论从口味，质量、营养角度上都与现..
06月25日
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现烤鱿鱼丝、是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒、麻椒、味道更好。鱼片原料 （冷冻）→解冻→原料处理→脱皮→蒸煮→冷却1→..
06月23日
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现烤鱿鱼丝、烤鱼片起源于韩国，很快流行与日本和欧美等国家，其特点是：鲜嫩可口，营养健康，香味绵长独到，百米之外香气袭人；现代人追求健康，讲究快捷时尚，现做现卖已经成为餐饮市场的大..
06月22日
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调味渗透1 根据确定的配方要求，按比例加入各种调味料，充分搅拌，使调味料均匀分布在鱼肉上并不断融化。然后在10℃左右的渗透室放置10~15h，根据生产实际情况，一般放置一夜，以利于调味料渗..
06月22日
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现烤鱿鱼丝、是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒、麻椒、味道更好。现场烤制的鱿鱼丝、香鱼片，鱿鱼头、棒鱼、鳗鱼、章..
06月21日
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成品鱼片呈淡黄色或黄白色，色泽均匀；其形态为条纹状，两边带有丝纤维，形态完好；肉质疏松，有嚼劲；滋味鲜美，口味适宜，具有鱼片丝特有香味。“鳗鱼串烧”或“鳗鱼饭”。下面是一个简单的烤鳗..
06月19日
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现烤鱿鱼丝、烤鱼片起源于韩国，很快流行与日本和欧美等国家，其特点是：鲜嫩可口，营养健康，香味绵长独到，百米之外香气袭人；现代人追求健康，讲究快捷时尚，现做现卖已经成为餐饮市场的大..
06月19日
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现场烤制的鱿鱼丝、香鱼片，鱿鱼头、棒鱼、鳗鱼、章鱼足等产品，口味纯正，色香诱人，味道鲜美，营养丰富，是真正的高品质海洋绿色食品，适用大、中、小学校区，繁华街道、车站、公园、地铁站..
06月19日
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香鱼片生产过程现场烤制，利润上成本更低，价格也比批量加工的海鲜干制品翻番。批量生产海鲜制品只能卖到30-50元，而现烤鱿鱼丝、香鱼片可卖到70-80元以上！相对于加工工艺粗糙的批量加工的海..
06月18日
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现烤鱿鱼丝、烤鱼片起源于韩国，很快流行与日本和欧美等国家，其特点是：鲜嫩可口，营养健康，香味绵长独到，百米之外香气袭人；现代人追求健康，讲究快捷时尚，现做现卖已经成为餐饮市场的大..
06月18日
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香鱼片生产过程现场烤制，利润上成本更低，价格也比批量加工的海鲜干制品翻番。批量生产海鲜制品只能卖到30-50元，而现烤鱿鱼丝、香鱼片可卖到70-80元以上！相对于加工工艺粗糙的批量加工的海..
06月17日
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现烤鱿鱼丝、是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒、麻椒、味道更好。现场烤制的鱿鱼丝、香鱼片，鱿鱼头、棒鱼、鳗鱼、章..
06月17日
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现烤鱿鱼丝、是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒、麻椒、味道更好。现场烤制的鱿鱼丝、香鱼片，鱿鱼头、棒鱼、鳗鱼、章..
06月17日
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香鱼片生产过程现场烤制，利润上成本更低，价格也比批量加工的海鲜干制品翻番。批量生产海鲜制品只能卖到30-50元，而现烤鱿鱼丝、香鱼片可卖到70-80元以上！相对于加工工艺粗糙的批量加工的海..
06月16日
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现烤鱿鱼丝、烤鱼片起源于韩国，很快流行与日本和欧美等国家，其特点是：鲜嫩可口，营养健康，香味绵长独到，百米之外香气袭人；现代人追求健康，讲究快捷时尚，现做现卖已经成为餐饮市场的大..
06月16日
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现烤鱿鱼丝、是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒、麻椒、味道更好。现场烤制的鱿鱼丝、香鱼片，鱿鱼头、棒鱼、鳗鱼、章..
06月15日
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鱼片原料 （冷冻）→解冻→原料处理→脱皮→蒸煮→冷却1→调味渗透1→干燥1→水分调节→烘烤→压延→拉丝→调味渗透2→干燥2→冷却2→称量包装→检验→出厂鱿鱼肉片烘烤前，在水中浸泡一定时间，使肉片水分内外..
06月14日
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