张家口八眼煲仔炉操作简单,多头煲仔炉

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张家口八眼煲仔炉操作简单,多头煲仔炉

商用电磁炉，火锅电磁炉，家用 智电磁炉，产品分类方法

　　家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，多头炉，及一电一气：
　　单头炉
　　单头炉工作电压为120V-280V，常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做饭；发展比较早，在我国已经被广泛应用了；
　　双头炉
　　双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多；
　　多头炉
　　多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少，目前只有美的引进国外技术在做；
　　商用电磁炉：多为380v电压，3-35kw为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合：任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等；特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。

商用与家用电磁炉的区别：

　　家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。

　　台式商用电磁炉

　　台式平头炉

　　台式商用电磁炉

　　详细内容

　　E1: 无锅报警 E2: 锅超温保护 E3: 锅热敏电阻开路; E4: IGBT热敏电阻短路 E5: IGBT 热敏电阻开路 E6: 电压过低 E7: 锅热敏电阻短路 E8: IGBT热敏电阻短路 E9: 电压过高

大功率电磁炉作业厨场新发明的一种新式炉具。电磁大锅灶煮食的热源来自于锅部直接发生的热量，而不是电磁炉本身发热直接传导给锅具，所以电磁炉的热效率要比一切的炊具高出近一倍 那么如何选择商用电磁炉呢，可以从以下这几点来选择。

　　1.商用电磁炉打破了传统的明火烹饪方法，对比传统煤气灶的区别明显

　　2.节能:电磁炉当然就是用电的和煤气灶比较大约节省了60%左右的费用

　　3.安全:关于煤气灶的安全性咱们可想而知，大功率电磁炉在安全性上是咱们众所周知的

　　4.效能:煤气灶在加热速度上远不及电磁炉，并且在火力控制也打不到电磁设备，加热均匀这些都是遥不行及的

　　5.体积:煤气灶所占用的空间大，而商用电磁炉的体积也就比家用的电磁炉大了那么一点点罢了

　　6.面板:市面上大部分用的都是高强度微晶面板，只需厚度在6.5mm以上就可以了

　　7.铜线盘:选择纯铜的线盘，好的是选择双层的纯铜线圈盘

　　8.功率:15千瓦以下的大致是半桥方法，逾越20千瓦就要全桥的