产品别名 |
异麦芽寡糖 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
果晨 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物质含量 |
99 |
英文名 |
其它 |
外观 |
白色结晶性粉末 |
性质 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
异麦芽寡糖 |
供货方式 |
现货 |
别名/化学名 |
异麦芽寡糖 |
低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖，具有易消化、低甜度，可延长供能时间。耐热，耐酸性*佳，在PH3、120℃之下长时间加热不会分解，应用到饮料、罐头及高温处理或PH值食品中可保持其特性和功能。
低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近，冻结温度果糖，添加到面包、发酵乳、酸奶中，不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中。
低聚异麦芽糖适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中，例如：
饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
河南果晨生物科技有限公司
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