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食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
改善感官
改善食品感官性状
适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。

食品添加剂是食品工业中研发活跃，发展、提高快的内容之一，许多食品添加剂在纯度，使用功效方面提高很快，例如酶制剂，许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。所以绿色食品的加工企业应时刻注意食品添加剂行业发展的新动向，不断提高产品加工中食品添加剂的使用水平。

食品添加剂进口报关代理流程
各种货物的进口，基本上离不开以下几个重要而且核心的步骤：
（1）.食品添加剂要进口，要有客户的资料，例如提单，到货通知书，这些是的，拿到到货通知书后，我们需要到码头换单，这个换单，是需要技巧性，但是具体是什么技巧如果有兴趣了解的客户，可以互相交流一下。
(2).在码头换完单后，我们要做的就是提交货物信息给海关，也是就申请海关商检，这里要说说这个商检，这里有很多问题需要注意，例如海关人员的商检程序，习惯，文件，我们都要一一注意，否则会对进口的顺利性产生影响。
（3）海关商检以后，就可以进口核心的一个步骤了，就是申报海关，这里需要客户提的货物资料要正确，因为报关是一件很严肃的问题，不允许有一点点的马虎，这关系的客户能否正常通关，所以非常重要。
（4）后一步海关查验，放行

办理食品添加剂进口报关需要的单证：
，要准备食品添加剂自动进口许可证的文件：
1.卫生证
2.产地证
3.检测报告
4.自由销售许可证
5.食品添加剂的样品
6.食品添加剂的标签
7.成分含量
8.食品添加剂的经营有了以上的文件就可以开始办理食品添加剂的自动进口许可证了。
第二步：食品添加剂标签备案，进口食品添加剂经营企业到当地“出入境检验检疫局”领取表格，提交下列申报文件：
1、企业备案申请表格；
2、企业营业执照复印件（盖章）；
3、印制好的中文标签（3张）：(按照现行要求，保留的原正面标签显示的外文在中文标签上有对应译文，且中文品名字体要大于外文品名字体。样张是原样大小，可以是彩色打印件)；
4、食品添加剂英文标签样张（1套）及相对应的中文翻译件；(保留原正面标签显示的外文并在中文标签上有对应译文，且中文品名字体要大于外文品名字体。

食品添加剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

食品强化增强剂：
一、定义：食品强化增强剂是指或合成食品添加剂，其属于通过人工增加营养素添加到食品中的营养素的范围。营养强化剂是指根据营养需要向食物中添加一种或多种营养素或一些食物以提高食物营养的过程。这种强化食品被称为强化食品。添加的营养素或含营养物质（和合成的）被称为食品营养强化剂。中国食品卫生法规定，“食品营养强化剂是指或合成食品添加剂，包含在添加到食品中的营养素中，以增强营养”。
食物强化剂主要包括维生素，矿物质和。还包括用于营养强化的食品及其产品，例如大豆蛋白，骨粉，鱼粉，麦麸等。矿物质如钙，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铜等;，，，维生素C，B族维生素，，生物素等维生素;如牛磺酸，赖氨酸等;其他营养素如DHA，膳食纤维，卵磷脂等。
二、营养强化剂的优点：
1、弥补食物的缺陷，使其营养趋于均衡；
2、弥补营养素的损失，维持食品的营养特性；
3、简化膳食处理，增加方便；
4、适应职业的需要；
5、可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。
三、营养强化剂配方分析：
配方及成分分析也叫未知物分析、逆向工程，其主要含义是：利用现代化的分析、分离手段，对样品进行分析并得到相应图谱，通过图谱和人为解谱后得到定性定量结果，这样一个过程就叫做配方及成分分析。杭州绿锦检测提供各类食品增强剂的成分分析配方解析服务我们可以了解客户需求，协助客户剖析研发难题，为企业提供及时的行业技术标准信息和解决方案。致力于为客户提供的检测服务和技术咨询。