宁夏新东方职业技能培训学校

　　宁夏新东方技工学校是经宁夏回族自治区人力资源与社会保障厅批准的国家大型烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。宁夏新东方技工学校隶属于新华教育集团，集团创办于1988年。 　　宁夏新东方技工学校分为三大类： 　　中餐厨师类： 　　以培养厨师长、清真菜大厨、清真菜主厨人才为目标，培养能够熟练制作清真菜、市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、短期几个月等。 　　西点蛋糕烘焙类： 　　以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点制作;如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作;如丹麦面包、吐司;并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是两年、一年、半年、短期等。 　　西餐类： 　　以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜，各国特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等); 　　私人订制: 　　凉皮、麻辣烫、烧烤、面食、早餐类、涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、等众多中外名小吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。 　　宁夏新东方烹饪学校教学模式实行80%实操+20%理论，以实操课程为基础，理论知识为辅，培养学生的动手能力和技术创新能力。同时，学校的所有课程都是针对市场需求，充分让学生的技能能够满足工作和社会的需求。 　　宁夏新东方烹饪学校拥有一批教学素质高、技能强的**团队，实现点对点教学，手把手指导，提升学生的实力。 　　宁夏新东方烹饪学校毕业出来的学生因其功底扎实、技术能力强，深受用人单位的认可。而且，学校承诺长期学生推荐工作，其毕业即可就业。