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复合饲料酶制剂在猪鸡饲料中的应用研究进展复合饲用酶制剂主要由葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶等构成，其作用机理主要表现为：1）降解非淀粉多糖（Non-Starch Polysaccharide, NSP），降低肠道内容物黏度；2）摧毁植物性饲料原料细胞壁，使得细胞壁内养分更易被动物消化利用；3）改变消化道内菌群的分布，维持肠道绒毛形态完整，促进消化道健康；4）减轻或消除抗营养因子的影响，改善动物消化机能；5）补充动物内源酶，从而对营养物质的消化和吸收。在畜禽日粮中添加复合酶制剂可提高营养物质的消化率，改善动物的生产性能。近年来大量的研究和生产实践证明在畜禽日粮中应用复合酶制剂具有正效应，其效果逐渐得到了广大饲料企业和养殖户的认可，应用也越来越广泛。复合酶制剂的应用受到很多因素的影响，本文主要根据近年来复合酶制剂的应用报道，从复合酶制剂来源、添加剂量、日粮类型和动物种类及其生长阶段等方面对复合酶制剂在畜禽饲料中的应用效果进行综述和总结，以期为复合酶制剂的合理应用提供参考。在畜禽麦类日粮、玉米杂粕型日粮和玉米豆粕型日粮中添加合适的复合酶制剂可在一定程度上提高营养物质的消化率，增进动物健康，促进动物生长。但复合酶制剂应用效果的影响因素很多，不同条件下取得的生产成绩和效益可能存在很大的差异，有待解决的问题还有很多。为更好地合理利用酶制剂的潜力，可在以下几个方面进一步深入开展复合酶制剂应用研究：①针对不同日粮类型选择不同酶种的搭配以及与酸化剂和中草药添加剂等的合理配伍，取得更好的加性效应；②研究复合酶制剂的适宜添加剂量，进一步完善酶制剂添加剂量的理论依据，通过调整饲料配方或提高生产性能实现经济效益扩大化；③提高酶制剂的耐热能力和耐酸能力，延长耐受时间，降低加工储藏过程中的酶活损失，使酶制剂在动物肠道发挥大的效应；④完善酶活定义和酶活测定方法，进一步规范对酶制剂质量的评价标准；⑤深入开展基因工程菌和发酵技术研究，降低酶制剂生产成本，进一步推广酶制剂在畜禽饲料中的应用和新产品开发。