五家渠盐爪爪种子榨油

盐生植物盐爪爪种子营养成分评价
为更好地发掘和利用治理土壤盐渍化的优良盐生植物盐爪爪(Kalidium foliatum)，采用离子交换色谱仪法、火焰原子吸收光谱法等测定方法，分析评价了盐爪爪种子营养物质组成及食用价值。结果表明，盐爪爪种子主要营养物质含量分别为蛋白质204 g·kg−1、脂肪54 g·kg−1、粗纤维45 g·kg−1、碳水化合物379 g·kg−1。含18种氨基酸，氨基酸总含量为205.8 g·kg−1，其中必需氨基酸占氨基酸总量的26.82%，赖氨酸含量高为11.3 g·kg−1，必需氨基酸指数为120.40，蛋白质营养价值较高。微量元素含量分别为铁332 mg·kg−1，锌44.1 mg·kg−1，钙1 590 mg·kg−1。脂肪酸主要成分为亚油酸、油酸和亚麻酸，人体必需脂肪酸为73.91%。综上所述，盐爪爪种子有益营养成分种类丰富，可作为高蛋白、高粗纤维、富铁功能型食品加工的理想原料。

培养材料:无菌苗幼嫩茎段。

培养条件:

①愈伤组织诱导培养基:MS+6-BA2.0毫克/升+2,4-D3.0毫克/升;

②不定芽诱导培养基:MS+6-BA2.0毫克/升+NAA0.5毫克/升;

③继代增殖培养基:MS+6-BA1.0毫克/升+NAA0.5+GA0.5毫克/升;

④生根培养基:1/2MS+IBA0.2毫克/升。

上述培养基均添加3%蔗糖和0.7%琼脂，pH5.8-6.0。培养温度为23-26℃;光照时间为16小时/天，光照强度约34摩尔/平方米·秒。

无菌材料的获得:将盐爪爪的种子在超净工作台上先用10%次氯酸钠消毒30分钟，无菌水冲洗5遍。然后将处理好的盐爪爪种子喷涂在底部有约1厘米厚MS琼脂培养基的三角瓶中。10天后，将长出的幼嫩茎段切下，接种于愈伤组织诱导培养基①中培养。

不定芽的分化及增殖外植体:在愈伤组织诱导培养基上暗处理3天后，转移至光照培养箱中培养，20天后切口处膨大并出现黄白色愈伤组织，将愈伤组织转移至不定芽诱导培养基②上培养7天左右，其上出现若干芽点，继续培养20天后从芽点分化出不定芽丛，将不定芽切下接种于培养基③上增殖培养，35天后芽高达2厘米左右。

播种时间:在影响盐爪爪苗质量和产量的5个因素中，播种时间影响大，其次是播种方法和播种量，再次为施肥量和覆土厚度。因此，要使盐爪爪苗木质量和产量达到佳，要掌握好播种时间，在中国柴达木地区，佳播种时间是每年4月初至5月初。盐爪爪苗期抗冻但不耐旱，此时播种，土壤墒情较好，有利于出苗，等到气温升高时，苗木已长大，增强了抗性，同时也延长了苗木生长期，因此大大提高了合格苗产量。

播种量在一定程度上决定了苗木的密度，影响苗木对营养空间的利用率，从而造成苗木生长量和合格苗产量的显著差异。正交试验发现，当播种量为109.5千克/公顷时，合格苗产量高。