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据不完全统计,目前全世界有草莓品种3000多个,各地在生产上应用的品种也有300多个,但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种,但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同,生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快,每年推出的品种也越来越多,推广面积逐年增加,涌现出一批的品种,如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般,此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱,但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种,此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。
8月中下旬后,苗床期搭遮阳网,以利降温,减少水分蒸发,避免可能存在的高温死苗情况发生。同时进入8月中旬后,斜纹夜蛾世代重叠明显,防治难度大,搭遮阳网可有效地降低斜纹夜蛾产卵为害。防治病害。针对苗床后期炭疽病重发的特点,以保鲜克、杜邦易保等剂防治,每57天1次,连续23次。草莓苗3、合理浇水。移栽后浇定根水1次。以后每隔3天在傍晚浇水1次,同时保持沟内有少量水,促降地温以利花芽分化。抓住有利天气移苗抢栽。9月上旬密切注意天气预报,在气温下降前5天左右薄施复合肥1次,气温下降后立即移栽,以利促生新根迅速扎根,同时不能为抢时间而马虎了事。注意剔除病株,摘除病、老叶,减少大田菌源。改平畦栽培为高垄栽培。平畦栽培,田间湿度大,通风透气性差,病虫害严重,极易造成果实霉烂,品质产量降低。采用高垄栽栽培克服以上弱点,更适宜保护地栽培的需要。高垄栽培的具体做法是:选择地势平整、避风向阳、疏松肥沃的田块分厢起垄栽培,厢宽2米,厢高10-15厘米、厢沟深0.4米,厢面做成龟背形。改常规苗栽培为苗栽培。草莓苗常规苗病害严重、产量低、果质差;苗抗病害性强、果实大,单果重多在100克以上,产量可提高1—2倍。建议选取红颜草莓苗,章姬草莓苗等高产质优草莓苗。草莓苗3,改多年一栽为一年一栽。多年一栽虽投资低、用工少、管理简单,但感染重、病虫害易发生,植株弱,品质差,产量低。一年一栽,通过轮作倒茬,土地利用率高,不易染,且病虫害少,果实大,品质好,经济效益高。.改露栽培为保护栽培。草莓苗露地栽培上市迟、产量低,采用双膜覆盖栽培可明显提高产量,提早上市时间。如用大棚或温室栽培效果更明显,产量可增加1—2倍,还可提早60天左右上市。
草莓苗选用适宜品种或者不同品种混栽选用低温条件下开花多、花粉量大、果实大而整齐、着色好、酸味淡、畸形果少的丰香、明宝等品种。秋香、宝交早生、全等品种花粉少、畸形果发生较多,应配植春香、达娜等品种作授粉株,以利于授粉受精,减少畸形果,提高大果率。选用无病壮苗无病壮苗根系发达,抗病能力强,生产出的草莓个大、产量高、品质优。施足基肥增施腐熟农家肥,可以为草莓生长、花芽分化、开花坐果和果实发育提供充足的养分,增大果个,提高果实含糖量和着色度。每亩基施腐熟鸡粪2000公斤,沟施与撒施相结合。实行轮作,避免重茬实行轮作能提高草莓的抗病能力,减少畸形果和病虫果数量。可以充分利用棚与棚之间的空地循环轮作。草莓苗增加光照草莓开花前2周至开花期光照不足,会影响授粉受精,产生畸形果。果实着色期光照不足,会导致果实味淡、色泽差。在棚内温度的前提下,加盖的草苫应尽量早揭晚盖。大棚内北侧挂反光幕,利用反射光增加光照。阴雨天或雪天,可用白炽灯照明补光。草莓苗起垄栽培和地膜覆盖起垄栽培可以减少果实与棚膜滴水接触,增强阳光对果实的照射,减轻灰霉病发生,促进果实着色。地膜覆盖能提高地温,降低空气湿度,避免果实直接与土壤接触,有利于保持果面清洁。草莓苗严格控制温度适宜的棚温为开花期白天22~25℃、夜间8~10℃,果实膨大期白天20~24℃、夜间6~10℃。
北方一般是在8月底左右移栽入棚,在11月份左右开花,来年4-5月份清棚。利用冬暖大棚进行草莓促成栽培,可使鲜果在元旦、春节期间上市,售,经济效益十分可观,是适于农村推广的一项技术。现将冬暖大棚草莓促成栽培的技术要点介绍如下,供果农参考。大棚建造:选避风向阳、地势平坦、土质肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地点建棚。大棚以东西向为佳。大棚长度与跨度应依地形特征决定,以便于管理和降低造价为前提。一般长度为50~80m,跨度为7~8m。大棚一般采用短后坡式结构。品种选择:目前,适于冬暖大棚促成栽培的草莓品种主要有弗吉,宝交早生、丰香、全、哈尼等,但经品种对比试验看出,弗吉尼亚为品种。整地与施底肥:栽苗前半月要完成整地与施肥,一般666.7m2施腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二铵30~40kg、硫酸钾15~20kg。栽植及栽后管理:冬季促成栽培的草莓在山东以9月上中旬栽植为宜。为尽早达到丰产效果,应提前对草莓进行假植,即在7月中下旬,将壮苗从母株上分离出来,选肥沃的土壤进行假植,直到分化出花序后再向棚内移栽。
加盖塑膜。10月至11月上旬,是草莓花序分化期末,可撤除遮阳网。江准地区,“立冬”后盖地膜,“大雪”前覆盖大棚膜,使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份,“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之,“小寒”至“大寒”时节,棚内气温应保持在25℃以上,至少也在23℃以上,只有满足以上气温,草莓才能正常生长。通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此,当棚内气温超过30℃时,应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时,也应通风,以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂,可在大、中棚两头另做尼龙丝网,便于顺利通风。大棚通风的另一作用,是防治草莓白粉病。采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色,软化,释放特有香味,时间约 30天。草莓浆果成熟后,应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。扣棚时间约在10月底至11月上旬。棚膜应选用无滴消雾型聚氯乙烯(PVC)膜,以增加棚内光照,降低棚内湿度,减少病害发生。
草莓的种植要选择好的品种,在草莓壮苗的选择时,应以植株完整并且无病虫害,叶片发育正常,新茎粗细适中,根系较发达等为标准。根据不同土壤的性质适当选择壮苗,黏土应以八叶大苗进行种植,砂壤土应选择中等苗进行栽培。在草莓种植前要先将畦地消毒,对地下虫害进行防治,再施以足量的基肥例如钙镁磷肥、三元复合肥等肥料。棚草莓的定植时间多为9月上旬,选择适当的草莓壮苗,在傍晚进行定植。定植过程中,应注意将壮苗的弓背朝沟,果实能够产于畦背位置,以便后期的管理与采摘。定植的深度上部不宜埋心,下部不宜露根。双行种植的情况下,行间距保持20厘米为宜。我们要选择种植的场地,草莓种植的地势要选择比较平坦的地方,海拔可以高一点。对土壤的要求就是要疏松透气,排水性要好,在整地的时候可以在土壤中混合上细沙,这样可以提高土壤的排水性和透气性,对土地进行消毒可以使用辛硫磷乳油进行喷洒,还能防治蛴螬以及地老虎等一些害虫的侵害。
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