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沙枣树属落叶乔木或乔木,高5~10米,树干无刺,枝条有刺,刺长3~4cm,呈红棕色。幼枝密被银白色鳞片,老时脱落,呈栗褐色。单叶互生,具银白色纤细的柄;叶片薄纸质,长圆状披针形,长3~7cm,宽1~1.3cm,基部楔形,全缘,钝尖或钝形,上面幼时具银白色圆形鳞片,后部分脱落,下面灰白色,密被银白色鳞片,有光泽。1~3花簇生于小枝下部的叶腋,花萼银白色,花瓣为金黄色。密被银白色鳞片,芳香;萼筒钟形,上端4裂,裂片宽卵形或卵状长圆形,内面被白色星状柔毛;雄蕊4株,几无花丝;花柱上端弯曲,有圆锥形花盘包围于花柱的基部。果椭圆形,长2~3cm,直径1~1.5cm,粉红色或深红色,密被银白色鳞片,果肉粉质,乳白或淡黄色。花期在5~7月份,果期8~10月。生于山地、平原、沙滩、荒漠,栽培或。
沙枣树生命力,具有抗旱、防风沙、耐盐碱、耐贫瘠等特点。天然沙枣树只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区。作为一种乔木,沙枣树并不怎么高大,大多数只有三四米高,但却是上好的固沙植物,据说沙枣树的根系特别发达,能充分吸收沙土深层的点点湿润。因此,它不仅能在干旱贫瘠的沙地里生根发芽,茁壮成长,还能绽放生命的花朵,结出可爱的果子。
沙枣树对热量条件要求较高,在≥10℃积温30℃以上地区生长发育良好,积温低于25℃时,结下的果实较少。活动积温大于5℃时才开始萌动,10℃以上时,生长进入旺季,16℃以上时进入花期。果实则主要在平均气温20℃以上的盛夏高温期内形成。耐盐碱能力也较强,但随盐分种类不同而异,对硫酸盐土适应性较强,对氯化物则抗性较弱。
沙枣树果实(沙枣)于10月中下旬成热。果实成熟后并不立即脱落,可用手摘取或以竿击落,布幕收集。采种要选择生长健壮,无病虫害、树干较通直、果实品质好的母树。果实采回后及时摊晒,防止发霉,干后用石碾碾压,脱除果面。100斤果实,约可出种子50斤,沙枣面50斤。种子在干燥通风处贮藏,堆层厚度不宜超过1米。新鲜饱满的种子发芽率多在90%以上,贮存良好的种子,5~6年后,发芽率仍达60~70%。种子的重量因品种而不同,种子千粒重为250~380克,每斤有种子1300~2000粒。
扦插育苗:常于春末秋初用当年生的枝条进行嫩枝扦插,或于早春生的枝条进行老枝扦插。进行嫩枝扦插时,在春末至早秋植株生长旺盛时,选用当年生粗壮枝条作为插穗。把枝条剪下后,选取壮实的部位,剪成5~15公分长的一段,每段要带3个以上的叶节。剪取插穗时需要注意的是,上面的剪口在上一个叶节的上方大约1公分处平剪,下面的剪口在下面的叶节下方大约为0.5公分处斜剪,上下剪口都要平整(刀要锋利)。进行硬枝扦插时,在早春气温回升后,选取健壮枝条做插穗。每段插穗通常保留3~4个节,剪取的方法同嫩枝扦插。
压条育苗:选取健壮的枝条,从顶梢以下大约15~30公分处把树皮剥掉一圈,剥后的伤口宽度在一公分左右,深度以刚刚把表皮剥掉为限。剪取一块长10~20公分、宽5~8公分的薄膜,上面放些淋湿的园土,象裹伤口一样把环剥的部位包扎起来,薄膜的上下两端扎紧,中间鼓起。约四到六周后生根。生根后,把枝条边根系一起剪下,就成了一棵新的植株。