联系人冯连宗
在章丘，炒菜做饭大葱是不可缺少的作料。可是，过去为了使大葱生长快，许多人在种植大葱时大量使用化肥。另外，为了防治害虫，还大量使用有机磷剧毒农药，造成了剧毒农药残留，大葱品质下降。
近几年，在市和农业科技部门的指导下，章丘市刁镇开始种植大葱。
上级领导部门将宣传和种植技术材料发放给农户，并在镇上开办了知识讲座。农民们按规范要求种植大葱，使用生物农药代替了以往的有机磷剧毒农药，以此防治害虫；并用土杂肥做基肥，减少化肥使用量90％以上。经检测，成熟的大葱达到蔬菜标准，并荣获山东省农业厅颁发的“山东省农产品”证书。现在山东省章丘市刁镇王三村绿色蔬菜基地的大葱，固定销往河南省，河北省及北京、天津等地。
由于农民们有了环境意识，尝到了种植大葱的甜头，全镇已涌现出无数的大葱村、户，我家就是其中之一。父母种植的章丘大葱，每年每亩地能收入近6000元左右，种植章丘大葱带动了农村经济快速发展，促进了农民增收。上市季节，章丘大葱纷纷"走南闯北"，甚至"漂洋过海"走出，日本、韩国，东南亚地区经济效益可观。
章丘大葱千来它的“高，大，脆，甜”早已名声在外，加上现在的种植，这对于大葱的销售更加如虎添翼。章丘大葱的特色带动了大葱产业链，说大葱种子可以入药，可以种植。小青葱可以食用可以移栽大葱可以脱水。大葱的用途更加广泛。
山东省济南市章丘市刁镇大葱良种基地 大葱种子
山东省章丘市一村一品地方特产大葱新品种研发中心
1.大葱种子的品种选择
简单的说，分为山东大葱种子和铁杆大葱种子，然后，各有优点，各有特性。
大葱种子有很多不同的品种，以下几款常见大葱种子供您参考。一般来说，葱农选种应该立足当地的市场需求而定，结合周边环境条件合理选种，有利于提高成葱品质，葱农效益更高。
要根据本地的自然环境、季节茬口、种植模式、管理水平、目标市场等合理选择，现以华中、华北和华东省份为例，推荐几个种植模式的品种选择，供大家参考。
一，春种秋收：秋季10月份或春季或春季3、4月份育苗，5月份到6月份定植，10-12月份收获。此茬大葱对品种的要求是生长速度快、耐热耐雨水、产量高，一般来说，此茬不选择小叶片品种。常规一本系列
二，春种冬收：春季3-5月份育苗，6-7月份定植，12-1月份收获，此茬大葱对品种的要求是商品性好、商品率高、耐低温性能力强、产量高。高白大葱种子，生长速度快，返青早。
三，夏秋种、春收：5-9月份育苗，9-11月份定植，翌年5-7月份收获。此茬大葱对品种的要求是耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收。所以晚抽一本就是此茬好的品种。
四，冬种春夏收：一般9-10月份育苗，11-12月份定植，5-7月份收获，此茬对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强，可延迟采收，所以9月份育苗用晚抽一本，就是此茬合适的品种。
五，加工或出口基地用种：此茬一般4-5月份育苗，六月份定植，11-1月份收获，因国外对叶片长度、干物质含量、葱白硬度、商品率要求较高，尤其是干物质含量和整齐度要求严格，所以要选择适合出口要求的品种。
1.大葱种植技术方法
进口种子价格高，所以扩大育苗面积，提高用种量，降低投资成本，提高成苗率和种子利用率，节约成本。俗话说“有钱卖种，没钱卖苗”，有了好种子，育出了好苗子，就等于丰收了一半。
每90克种子，需苗床地50-60平方米，育成的苗子可移栽1亩大田。苗床地要整碎整平，然后浇水，待苗床无积水时开始播种。一般采用撒播，播种要十分均匀。播完后覆盖干净的河沙、过筛细土或基质，播种后出苗前需覆盖地膜，有利于增温、保湿及防止雨水冲刷造成的土壤板结。同时也要防止高温的危害。早春育苗好使用小拱棚，可提高成苗率、预防苗子损耗，增大苗子，提高抗逆性。不可育苗面积过小或盖土过厚，影响出苗和成苗率。
2.大葱种子发芽的适温度在18℃左右，一般播后6-8天可以出苗。60%出苗后及时揭去地膜，揭膜过晚，苗细弱。待幼苗伸腰后可浇一次水，使子叶伸直，扎根稳苗。以后根据地墒情况，再浇1-2次小水。水分不能过多，以免幼苗徒长。整个苗期追肥1-2次，以复合肥为主，促使秧苗生长健壮，为培育壮苗奠定良好基础。
3.深耕土地：大葱的根系不够发达，且培土后根系较深，所以创造良好的通气条件是大葱健康生长的关键。因此要做到深耕土壤，所栽到的土壤部分为活土。很多地方的大田地耕地深度不够，大多在20厘米左右，以致造成大葱栽到了耕作层下部，大葱生长不旺，病害严重，产量低。所以种植大葱的地块一定要深耕30厘米以上，并土壤疏松。
4.合理施肥：
大葱追肥应分期进行，以充分满足各个生育周期的需要，但应着重在葱白生长初期和生长盛期进行。大葱喜氮、钾肥。据资料介绍，每1000kg大葱产品需从土壤中吸收氮3kg、磷0.55kg、钾3.33kg。适时追肥是满足大葱生长发育，获得高产的重要措施。一般情况每667平方需要高氮、高钾复合肥100公斤。施肥的适期要以茬口来定，一般要求底肥施40公斤左右复合肥，以后结合封土浇水，每次施20公斤左右。高温、多雨季节大葱生长缓慢，不易过多追肥。
5.合理密度：
进口大葱栽培生产上多采取宽行密植法。露地栽培一般行距90-100cm，沟深15～20cm，株距3～5cm，667m2定植2.5～2.7万株。定植前，剔除病弱苗、畸形苗和杂株，按苗大小分成大、中、小3级，分别栽植。定植时在沟底使用“管到底”农药，防虫防病，插葱时应垂直，不能弯曲，否则会影响商品性。部分地区60-80厘米的行距太窄，培土不方便，后期培不上，造成葱白短、葱白上部发绿，影响商品性。
6.机械培土：
培土能够软化葱白，改善品质，促进生长。整个生育期一般要培土3-5次，工作量很大，因此机器培土应运而兴。机器培土、效果好，标准化程度高，特别适于大规模种植。
培土应适当，通常在追肥浇水后土壤水分适宜时进行，过干过湿均不宜培土，且应在午后进行，此时培土不会损伤植株。应掌握前松后紧的原则，生长前期培土不能太紧实，否则土壤透气性不好，易出现葱白基部过细、中上部变粗及死苗等现象，影响商品性和产量。
一般次培土是在生长盛期之前，把栽时的葱沟一半或三分之二；第二次培土是在生长盛期开始以后，培土至与地面相平；第三次培土成浅垄；第四次培土成高垄；第五次主要是固葱防风。每次培土以不埋没葱心即叶片与叶鞘连接的地方为度。培土后要及时喷药防病。
生产过程中部分种植户选择的培土机械马力过小或劣质机械，造成后期培不上土，影响培土效率、葱白长度、产量及商品性，所以要选用马力较大的、质量较好的机械。
7.适时采收，及时运销
大葱品种不同，采收时间也不同，特别是生长速度快的品种，过晚采收会出现老化或冻害，导致商品性降低。生长速度慢的品种，过早收获则产量不高。
大葱收获时，可用铁锨或犁将葱垄一侧挖开，露出葱白，用手轻轻拔起，避免损伤假茎或断根。收获后应抖净泥土，按收购标准分级，保留中间4～5片完好叶片。每10kg左右一捆，用绳分3道扎实，不能紧扎，防止压破葱叶。运输时，将包裹好的葱捆竖直排放在车厢内，可分层排放，不能平放，堆放。
大葱捆扎的方法也很多，不同地方要求不同的规格和包装，往不同的地方销售要先了解客商的要求，提倡净葱上市。
山东章丘地区作为全国大葱种子的集散地，一直以来都是该领域的重要发展基地。在这里，有着的土壤和气候条件，以及多年来大葱种植的经验积累，这些优势为开发的大葱种子提供了有利条件。
近年来，随着铁杆钢葱种植的日益扩大，山东章丘地区也适时调整了自己的发展策略，在保持传统培育章丘高白大葱种子的同时，加大了进口铁杆钢葱种子的培育面积。不仅如此，当地还结合了现代化的种植技术和管理手段，加强了对铁杆钢葱种子的培养和研究，通过精细化的种植管理，确保了铁杆钢葱种子的和大量产出。
整合优势资源，山东章丘成为全国好的大葱种子基地之一。其所培育的大葱种子品种具有良好的适应性和生长性能，同时也有着很高的抗病性、产量和商品性，使得其在全国大葱种植业中拥有着重要的地位。在未来，山东章丘将继续秉持“质量，科技创新”的发展理念，不断提升自己的竞争力和品牌影响力。
