产品名称 |
香椿,香椿铃,香铃子,香椿芽 |
面向地区 |
全国 |
香椿苗即香椿树种子所发的苗芽，类似豆芽，是黄豆种子所发的苗芽。由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。
与香椿芽相比，香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用。
香椿追肥一般在萌芽后新梢生长期进行，每采收一次追肥一次，每次每亩施入15-20公斤复或腐熟人畜粪水1500-2000公斤。天旱时要及时浇水，保持土壤湿润，有利生长发育；雨季及时排水防涝，防止徒长，减轻病害。为了提早萌发，可用0.01％的赤霉素喷洒幼芽，打破休眠，促进幼苗萌动生长。椿芽采收3-5次后，于7月中旬进行矮化处理，一般用15％多效唑200-400倍液，每10-15天喷1次，连喷2-3次，即可控制徒长，促进顶芽肥大，以利来年生产。
保护地矮化栽培的香椿要进行植株调整，打顶促分枝。寒露移栽刚进大棚的苗木暂不打顶，因为木质部贮藏的养分可供一茬香椿生长，初茬打了是浪费。可让它出头茬香椿，提高利用率，并能在快速生长中呼吸、光合而促进根系生长发育，等二茬采摘.
香椿苗就是香椿树的种子发出的苗芽，营养价值自然与其相同。香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医学认为，香椿味苦、性平、，具有开胃爽神、除湿、止血利气、消火等功效，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。而且现代医学以及临床经验也表明，香椿具有保肝、利肺、健脾、、舒筋的功效。
香椿苗种植方法：
1、土壤选择
香椿喜欢光照，较耐湿的环境，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般用砂壤土好。
2、定植密度
整畦种植香椿苗，一般畦宽80-100厘米。定植密度为每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。
3、后期管理
温度保持在1℃-5℃有利于缓苗，定植8-10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃-24℃、晚间12℃-14℃。香椿苗要保持较高的湿度，定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。给香椿苗提供较好的光照，这样才能促进生长。
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