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富有,即日本甜柿。它像苹果一样坚实,不用脱涩,摘下即食,颜色鲜艳,品质较好, 松脆、糖度高,风味好,储藏性能好,供应期长,有较高的商品价值及营养价值。
日本甜柿具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就能行成花芽,栽后当年不短截,少量植株就能结4-6只果。一般栽后第2年就有约40%的植株开花结果。第3年便有一定的产量。日本甜柿对各种病虫害抗性强、危害轻。对台风均有的抗逆性。成熟后在树上挂果期长,可达2个月。
日本甜柿种后三四年就可结果。水田、旱地以及坡度在25度以下的坡地也能种植。种后经济寿命长达五六十年。树形矮化,故有投资较少,收益早,受益期长,经济效益高,管理简便的优点。
甜柿
⒈阳丰
阳丰
日本品种,由富有与次郎杂交育成,1991年引入国家柿种质资源圃,属完全甜柿品种。2005年通过陕西省林木良种审定。该品种与君迁子嫁接亲和力中等,树势中庸,树姿半开张。果实平均重190克,果重250克。果形因是否授粉而略有差异,授粉后,果内有2-4粒种子,果顶饱满呈圆形,未授粉的果实无种子,果顶较平或微凹;橙红色,果面有红晕。肉质中等密,稍硬,果肉内有红色小点;味甜,糖度17%,汁液少,品质中上。耐贮运,10月上中旬成熟。极丰产。阳丰单性结实能力强,不需配植授粉树。是的中晚熟品种。也是目前甜柿中综合性状好的品种。
⒉西村早生
西村早生
原产日本,1988年引入国家柿种质资源圃,属于不完全甜柿。该品种果实大,平均重180-200克。比富有略高的扁圆形,果面淡黄橙色,完熟后略带橙红色。有4粒以上种子时,果肉中都有褐斑,且能完全脱涩。褐斑大而密。肉质粗而脆,软后粘质。糖度16%左右,味甜,汁液少,品质中上。与软枣嫁接亲和力强,在陕西阳历8月下旬成熟,是甜柿中早熟的品种,在日本已采用保护地栽培来提早上市时期,是一个益的品种。
⒊次郎
次郎
原产日本。1920年前后引入中国,1963年从浙江农大引入陕西,七、八十年代又多次引入中国。现在陕西、山东、河南、河北、湖北、湖南、浙江、江苏、云南等省有少量栽培。属于完全甜柿。树姿开张,叶呈长纺缍形,叶缘呈波状。果重100-250克。扁方形。橙红色。有纵沟。肉质松脆,略有紫红色斑点。味甜,多汁,品质中。种子2-3粒。当授粉树多时,种子6-7粒,应当注意。10月中下旬成熟。宜脆食,软后略有粉质。自然放置一个月后开始变软。雨量过大的地区栽培,果顶易裂。单性结实能力强。可不配或少配授粉树。与君迁子嫁接亲和力强。树势较强。嫁接后第3年开始结果,7年后进入盛果期。目前为国内主栽甜柿品种,6年生园株产高达100公斤,亩产可达3000公斤。
⒋大秋
大秋
原产日本,国家资源圃于1997年从日本直接引进。该品种果实特大,平均重230克,果重368克,高馒头形,橙红色。果肉黄色均一,无褐斑。肉质酥脆,口感甜爽,汁多味浓,糖度达24%,品质极上。是日本近年育成的少有的大果、完全甜柿品种。有的商品性。在陕西省10月上中旬成熟。但强调,由于该品种属于富有系品种,引入中国后,与软枣亲和力极差,高接时应接在大柿树上,而不要接在软枣上;育苗时也接于本砧或以柿品种为中间砧的苗木上。另外,如成熟较早的完全甜柿品种伊豆、新秋;中熟品种前川次郎、兴津20;晚熟品种晚御所、骏河以及中国原产的罗田甜柿、秋焰、甜宝盖等甜柿品种在一定小气候下也可栽培生产。[3]
涩柿
平核无
⒈平核无
原产日本,1980年2月引入陕西。该品种树势。树姿半开张。果实中等大,平均重145克,果重200克,大小整齐。扁方形,橙红色,软后橙红或朱红色。果皮细腻,无网状纹,软后皮易剥。无纵沟,无缢痕。果实横断面方形,果肉橙黄色,有少量褐斑,纤维中等多,粗、长。肉质细腻,软化后水质,汁液极多,味浓甜,无核。髓小,成熟时实心,较易脱涩,耐贮运。品质极上。糖度21.0%。制饼、鲜食均优。柿饼无核,易成饼状,品质好。为不完全涩柿品种,染色体检测为九倍体(一般栽培柿品种为六倍体),即使授粉,也不形成种子。该品种是日本涩柿中优者,抗病性强,易栽培,可作为良种推广和遗传育种的优选试材。
⒉黑柿
黑柿
原产中国,分布于山西省及山东省。1983年引入国家柿种质资源圃。果实中等大,平均重148克,果重180克。重台或心脏形,果面黑色。无纵沟,近蒂处有缢痕,赘肉呈肉座状。果实横断面圆形,果肉橙色,纤维细长中等多;软化后粘质,汁液较少,味浓甜,无核。髓小,成熟时空心,难脱涩,耐贮运,品质极上。糖度22%。宜软食,也可制饼,柿饼外形整齐,肉质透亮、细腻,味甜。10月中旬成熟。该品种花、果均为黑色,非常,糖度高,口感好,丰产,可做品质和观赏育种试材。
⒊尖柿
原产中国,分布于陕西省富平、耀县一带。1984年高接于国家柿种质资源中果实大,平均重160克,果重250克,心脏形或圆锥形,橙黄色,软后橙色。果皮细腻,果粉中等多。果实横断面圆形,果肉橙色,纤维短而少;软化后水质,汁液多,味浓甜。种子0-2粒,易脱涩,耐贮,品质极上。糖度21%。宜制饼,也可鲜食。出饼率28.09%,制成的柿饼称"合儿饼",个大、红亮、霜厚、柔软、味甜、质优,是陕西省的名特产品。10月下旬到11月上旬成熟。该品种适应性强,树势强健,树姿开张,丰产,无大小年。但应注意炭疽病的防治。
⒋七月早
尖柿、七月早、绕天红和火晶柿(4张)
原产中国,分布于河南省洛阳等地。1983年高接于柿种质资源圃。果实中等大,平均重133克,果重180克,扁心形,橙黄色,果顶呈奶突状,皮薄,多汁,味甜,但不耐贮。自然放置时果实易脱水皱缩,建议人工催熟。该品种特别早熟,在陕西8月中下旬成熟,品质中上。可以特早熟鲜食品种身份供应市场。
⒌绕天红
分布于中国河南洛阳。1983年引入国家柿种质资源圃高接。果实平均重152克,果重252克,扁方形,红色,软后大红色。肉质松软,软后粘质,汁液少,味甜,品质中上,宜鲜食。在陕西8月下旬至9月上旬成熟,早于一般品种半月以上。该品种果实红色艳丽,可做观赏及早熟育种材料。
⒍火晶柿
眉县牛心
原产中国陕西临潼县,1983年引入资源圃。果实小,平均重70克,扁圆形,横断面略方。橙红色,软后朱红色,艳丽,皮薄而韧,肉质细而致密,纤维少,汁液中等,味浓甜,含糖量19-21%,无核。品质上。在眉县国家资源圃内10月中旬成熟,在临潼10月上旬即可成熟。极易软化,宜以软柿供应市场。较耐贮藏。
⒎眉县牛心
原产中国陕西省眉县、周至县等地。果实大,平均重180克,方心脏形。橙红色。纵沟无或甚浅。肉质细软、纤维少、汁液特多,味甜,糖度18%,无核。在眉县10月中下旬成熟。宜软食,也可制饼,出饼率稍低,但柿饼质量极优,深受国内外消费者欢迎。因皮薄,汁多,故不耐贮运。[3]
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