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枇杷（学名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）是蔷薇科·苹果亚科→枇杷属的常绿乔木，树高可达10米，小枝粗壮，棕黄色，密生锈色或灰棕色绒毛；
叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12～30厘米，宽3～9厘米；
圆锥花序顶生，长10～19厘米，具多花；总花梗与花梗密生锈色绒毛；花梗长2～8毫米；苞片钻形，长2～5毫米，密生锈色绒毛，花直径12～20毫米；
圆锥花序顶生，长10～19厘米，具多花；总花梗与花梗密生锈色绒毛；花梗长2～8毫米；苞片钻形，长2～5毫米，密生锈色绒毛；花直径12～20毫米；萼筒浅杯状，长4～5毫米，萼片三角卵形，长2～3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，长5～9毫米，宽4～6毫米，基部具爪，有锈色绒毛；雄蕊20枚，远短于花瓣，花丝基部扩展；花柱5枚，离生，柱头头状，无毛，子房有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。
枇杷对土壤适应性强，但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水，pH值为6左右的砂质壤土为佳，由于平原及缓坡山地均可生长，所以适宜山地与丘陵生长。
根系分布较浅，大部分分布在离地面5～30厘米之间，极少深达50厘米以下，水平分布则在100～200厘米左右；由于根群分布较狭而浅，在栽培上应重视深耕及施肥，使根系能深入土中，树体生长健壮。
7月底到8月中旬常从春夏梢延伸成秋梢，已达结果期的秋梢很长，着生2～3叶或不生叶，出现花蕾，成为结果枝，但也有出现节间长而生长快的营养性秋梢，到次年才能形成花穗；
