郴州销售南酸枣苗,五眼果树苗

对南酸枣进行适当修剪整形，可培养良好的冠形，扩大结果面。造林后在离地约l m处留3-4个主枝，剪除其它枝条，主枝萌芽形成枝条后，在80cm处截枝，每条主枝再留3-4个侧枝。2-3年就可以培育成自然开心形树冠。南酸枣萌发能力较强，为增加有效结果枝，要适时修剪枝条，整枝原则是：留强去弱，留稀去密。对强壮枝条尽量保留，细小、病虫枝要及时剪去，特别对嫁接口以下萌发的枝条要剪去。

南酸枣为漆树科南酸枣属落叶乔木,是南方重要的用材林树种,也是重要的果用经济林树种。其树干通直,树皮褐色并有条片状剥落。奇数羽状复叶互生,小叶7～15片,对生,卵状披针形,长4～12厘米。花杂性、异株、淡紫红色,雄花和假两性花排成聚伞状圆锥花序,长4～10厘米;雌花单生叶腋,花期4～5月。核果圆形或椭圆形,9～12月成熟,成熟后果皮金黄色,果核有5个发芽孔。采集南酸枣鲜果,经过蒸煮去皮去种子,留取中间的果肉,再加工成糕状食品,即为南酸枣糕。南酸枣营养丰富,含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分。

南酸枣树经几年幼年期抚育。便可试产，投产丰产，为了使结果的南酸枣树更快的进入丰产、稳产。结果后南酸枣树的施肥将分为二个时期。

(1)萌芽与新梢生长期

施肥时间:每年2月中、下旬也就是立春后开始。

施肥方法与施肥量:在酸枣树的树冠外沿或两树中间。挖一条长1米，宽20-30厘米，深50厘米的沟，施一次经腐熟的以氦肥为主的有机肥;辅以磷、钾肥。每株施沼气肥、猪粪尿或人粪尿10-15公斤。

施肥目的：促进花芽萌发与新梢生长，进一步扩大树冠。

(2)开花与果实发育期

施肥时间，每年4月下旬-5月下旬

施肥方法和施肥量：在酸枣树的树冠外沿或两树中间，挖一条长1米，宽30厘米，深50厘米的条沟(不可和上次下肥点重复》。施经腐熟的育机肥如：堆肥、沤肥或杂草。绿肥等。每株施15-20公斤另加石灰1公斤。

施肥目的:改良土镶，调节植物生殖生长与营养生长所需养分的矛盾，促进枝条生长与果实发育。

南酸枣扩大树盘和铲草的时间，可根据雨水的分布和杂草生长状况来定;每年少进行2次，经常保持树下土松草净。挖土的深度，在早春和晚秋为15-20厘米，靠近树干的大根分部较浅宜浅挖。扩树盘应结合修筑拦水土埂的方法，在挖完树盘后于树的坡下方，按树盘的大小筑成2-3道土埂，若为缓坡地，只要筑一道稍高的土埂，坡越陡则土埂的数量也相应增加。挖土的同时，将杂草埋入土中作为肥料。为使肥料埋入土申时主要根系分布层附近，应在树盘内树冠外沿或两边挖50厘米深的条沟1-2条，将杂草填埋沟中，一年不能完成的可以分年实施。

南酸枣园的土镶管理

扩树盘：坡度较陡的山地酸枣园，不便于土壤耕作和施肥，所以扩大树盘成为陡坡酸枣园的一项重工管理工作，扩树盘的作用是：

1、疏松土镶、铲除树盘杂草，有利于根系生长;

2、减少土壤水分蒸发;

3、结合扩树盘，修筑拦水土埂，防止水土流失;

4、结合扩树盘和铲草可同时进行，将杂草或绿肥压埋入土、达到施肥的目的。

南酸枣苗定植后应着重注意的几个环节：

1、定植后在萌芽，叶展后，可开始浇稀薄的腐熟水肥，一至二次，每次间隔15-20天左右。

2、南酸枣苗定植后，如遇春旱或少雨，应及时割草或芦萁覆盖树盘，厚度在5-6寸左右，

以利保持土壤湿度，减少水分蒸发，促进苗木生长，提高成活率。

3、铲草，建园当年，全年应保持苗木树盘1米以内无杂草和杂树。一年中斩山或铲山的次数不得少于两次，次次时间为5-6月，第二次可在9月以后进行。
南酸枣定植的方法

1、起苗时应少伤根系，起苗后，不使苗根在风日下暴露过，土壤干燥起苗前，苗圃地

应提前2天先灌水，后起苗。

2 、苗木当日起苗，农户应当日运回，并打好泥浆，放置在阴凉处，及时组织人员突击种植，不能拖得时间太长，影响种植成活率。

3、定植时，在苗木的定植点上(即原来回填好的穴上)挖深、宽各50厘米的穴，应放钙镁磷0.5公斤拌土。露砧深栽、两人一组，一人将苗扶正，一人分层填土，边填土边将

苗木轻轻往上提动，使根系与土镶紧密结合，然后，用脚踏紧，做好树盘。在风较大的山口，山坡还需立杆固苗，一般离苗木3寸左右的位置插1根1米长木杆，用绳将苗木和木杆固定好，防治被风吹断嫁接口，影响成活率。
南酸枣定植的时间与方法

(一)定植的时间

1、冬季定植一般在12月至翌年的1月进行，要求有水源的地方，取水方便，定植后需浇足一次定根水，以苗木的成活率。

2、春季定植，在2月上旬至3月中旬左右进行，一般在立春以后，惊蛰前后进行，那时的雨量比较充足，一般可不浇水也基本上成活率，这个时期为适宜定植期。定植时间一般应根据建园的准备工作是否充分来确定，在没有做好准备时，可适当推迟，迟不能超过3月下旬，应在南酸枣苗萌芽前进行定植。如准备工作做好了，条件具备，也可在冬季定植。
南酸枣树的整形，一般可采用自然开心形或主干疏层形。

1、自然开心形，苗木种植后在80-100厘米处定干，当年留主枝3-4个，其余抹除，主枝的位置和角度要分配适当，主枝生长的角度以50-60度斜生为宜。第二年春季萌芽前修剪时，再将主枝留60-80厘米处进行短截，并在主枝的两侧选留2-3个侧枝，培养成副主枝:2-3年后即形成树冠的骨架。

2、主干疏层形：苗木种植后在主干高100-120厘米处定干，长出分枝后，以上端的枝条作为中心主干延长枝，以3~4个枝条作为主枝。以后逐年留主干延长枝及第二，三层主枝，每层可留2~3个主枝。每个主枝留2个侧枝，方向错开。每层距离100-120厘米，层内主枝距离约10~15厘米左右，3-4年后树冠骨架基本形成。

3、修剪:对幼树的修剪可迅速扩大树冠，增加有效枝量，幼龄树有三叉枝、四叉枝的习性，要留强疏弱，疏去其余。其修剪的原则是疏而不截。对强壮枝条，只要方位适宜，尽量保留。
南酸枣对树冠外围一年生的结果母枝和尾枝，一般不修剪，因强壮的结果母枝和尾枝，有3~5个饱满的芽能抽生较好的结果枝，如果生长过密，可适当疏剪一部分较弱的母枝，以免影响树的通风透光，对生长较弱的树，可将纤细枝条基部留3~4个芽进行短截，以便枝条的更新对于其它部位抽生的枝条，根据其着生部位不同进行疏剪或短截。如在树冠空虚部位，可自基部留2~4个芽进行短截以培养枝组;:如果生长部位不当，扰乱树形，可自基部疏剪。对纤弱枝，可短截使之成为结果母枝，讨病虫枝、枯枝、嫁接口以下的砧木;以及着生部位不当的枝条一律剪除 。
南酸枣果实丰富，营养成分高，为多汁核果，尤其是果实中的天然果胶和果酸含量较高，加工成枣糕后果肉甜酸润滑好吃，加工性能好。平均单果质量为6.9g～9.3g，果肉占果实重的29%～38%。本草纲目中指出，南酸枣味酸，性平，。治心腹寒热、邪结气聚、四肢酸痛湿痹。久服安益五脏，轻身延年。可治烦心不得眠、脐上下痛、血转久泄、虚汗烦渴等症。补中益肝气，壮筋骨，助阴气，能使人肥健。
南酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。南酸枣果实组织中的果胶物质以原果胶、果胶和果胶酸3种形式存在。原果胶不溶于水，但随着果蔬的成熟进程及采摘后的存放，由于受果内本身含有的果胶酶的作用而转变为果胶。果胶溶于水，在酸环境中与65%以上的糖共煮会形成胶冻状态。南酸枣糕就是基于果胶这一特性制成的。但果实在催熟过程中，堆积发热会使果实中的糖分发酵，还会加速果胶酶的作用，促使果胶进一步酶解产生果胶酸，使产品风味变差。果胶酸不溶于水，无黏性，果实中果胶形成果胶酸后呈软烂状态。因此，生产加工时一定要了解果胶性质的变化规律，使用不变质的原料。