梭梭为落叶小乔木或灌木，高可达7 m，树皮灰白色，干形扭曲，花期4～5月，果实成熟期10～11月，树龄通常达40 a。
梭梭的适应性，其特点有：抗旱，梭梭能适应降水量仅有几十毫米而蒸发量高达3 000 mm的大气干旱；耐热，梭梭在气温高达43℃，而地表温高达60～70℃，甚至在80℃的情况下，仍然能够正常生长；抗寒，梭梭木质部发达，秋末迅速木质化，能够忍受－40℃的低温；耐盐，梭梭的茎枝内盐分含量高达15％左右，抗盐性很强，梭梭幼树在固定半固定沙丘，土壤含盐量0.2%～0.3％时生长良好，成年树在土壤含盐量达到3％时仍能顽强生长。梭梭枝条稠密，根系发达，材质坚硬，耐火力强，也是荒漠地区重要的薪炭林树种。
