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苹果树是一种乔木，高达15米，多数树冠圆，树干短；小枝短而粗，圆柱形，幼时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。
叶片椭圆形，卵形至宽椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端锐尖，基部宽楔形或圆形，边缘具圆形钝锯齿，幼时两面短柔毛，生长后无毛；叶柄粗壮，长1.5-3厘米，短柔毛；托叶草本，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。
伞房状，有3-7朵花，聚集在小枝顶部，花梗长1-2.5厘米，密被绒毛；苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，被绒毛；花直径3-4厘米，萼筒密被绒毛；萼片三角形披针形或三角形卵形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，内外两面浓密被绒毛，萼片长于萼筒；花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，芽期粉红色；雄蕊20枚，花丝长度不均，约等于花瓣的一半；花柱5，下半部分密被灰白色绒毛，稍长于雄蕊。
果实扁球形，直径2厘米以上，先端常凸起，萼片凹陷，萼片宿存，果柄短而厚。花期5月，结果期7-10月。

苹果种植的分布范围如下
辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏等地栽培。适用于山地梯田、平原矿山和黄土丘陵，海拔50-2500米。原产于欧洲和中亚，栽培历史悠久。它种植在世界温带地区。
土生土长的土耳其东部，主要品种是秋海棠属（数百个品种），其中一个是短枝型-一种矮小的化合物，用来提高繁殖力。中国、美国和法国是主要的苹果生产国（吨），而法国、意大利、美国和土耳其是单位产量（吨/公顷）的主要苹果生产国。

苹果树的生长习性如下
苹果能适应大多数气候。苹果生长的佳选择在南北纬35-50度之间。苹果需要1000-1600单位的热量和120-180天的无霜期。温暖的白天，寒冷的夜晚，以及尽可能多的光和辐射是获得优良品质的先决条件。苹果耐-40℃的霜冻，花果期温度在-2.2℃～-3.3℃之间会影响产量。与其他落叶作物相比，苹果开花较晚。因此，霜冻的可能性降低了。但对某些品种和地区而言，霜冻效应更为明显，因此建立有效的抗冻体系。适合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。

苹果树繁殖模式：
苹果树的繁殖技术一般采用种子育苗。选择的“接穗”嫁接在幼苗上。存活下来后，它们长大一点，然后被种在果园里。有两种主要的嫁接方法
嫁接方法：将接穗枝条拧成只带皮的空管，按要求剪断，嫁接在嫁接苗的枝条上。
嫁接方法：取下嫁接苗的树冠，在树上用刀将表皮切成“t”形口，然后将空管的接穗按照“t”口的形状和大小进行整合，插入嫁接树的开口处，包好。

复合剪切
一是对生长旺盛不能结实的树木，将冬季采伐推迟到萌芽后阶段；二是对生长旺盛的树木，除冬季主枝外，其他枝条发芽后推迟采伐；三是剪除部分中长花枝，在果期内根据目标产量缩短串花枝，或疏导弱短花枝，以减少花枝数，增加预备枝
稀疏芽
可节省营养，有助于坐果大，提高果高。既能促进树木生长，又能补上春季嫩枝的不足。它可以节省工时，提率，降低成本。在正常气候条件下，可推广“以花定果”技术。也就是说，在4月中下旬，花序露出红色，达到花序分离（中心花含苞）。按花丛间距20-28cm，主要保留母枝两侧和背面。除中心花和单侧花外，多余的花全部去掉，但“丛生叶”保留。
释放蜜蜂
开花初期（中心开花5%），及时喷施0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖水溶液，或花期、幼果期后也可施用叶面肥。0.3%-0.5%尿素+瓜果壮丁灵可提高坐果率，扩大果实。果实膨大期需要供给大量的营养和水分，这就需要一个强壮的母体和一个健康的疏通系统来满足果实发育的生理需要。3%硼砂，1%蜂蜜溶液，瓜果壮丁灵。为了增加养分，有利于授粉和坐果。如果在距果园500米范围内放置一盒蜜蜂，授粉率可提高30%-50%。
很长一段时间，牛顿认为一定有一种神秘的力量。正是这种看不见的力量拉动太阳系中的行星围绕太阳旋转。但这是什么力量？直到有一天，当牛顿在花园里的苹果树下思考时，一个苹果掉到了他的脚上，牛顿终于得到了顿悟，他的问题也逐渐得到了解决。
据说1665年秋天，牛顿坐在自家院子里的苹果树下，思考着行星围绕太阳运动的原因。这时，一个苹果碰巧掉了下来，落在牛顿的脚下。这是一个发现的时刻，这次苹果坠落不同于以往无数次，因为它吸引了牛顿的注意。牛顿从苹果落地的自然现象中找到了苹果坠落的原因——重力效应。来自地球的这种看不见的力量把苹果拉下来，就像地球拉月亮，让月亮绕着地球转一样。
据说这个故事是在牛顿的侄女巴顿夫人告诉法国哲学家和作家伏尔泰之后流传开来的。伏尔泰在牛顿的哲学中写下了这一点。牛顿家乡的苹果树后来被移植到剑桥大学。牛顿死后，他被视为发现宇宙规律的英雄，并被赋予传奇色彩。牛顿和苹果的故事广为流传。