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五角枫的主要变种有弯翘、大翘、岷山、三尖、海岛、毛芎、理光、粉绿、帝释峡、鬼色木械等众多变种和亚种。
弯翅色木槭
该变种与原种的区别在于叶较大，通常宽8-12厘米，稀达14厘米，长8-10厘米，基部近于心脏形，3-5浅裂，裂片三角形或三角状卵形，先端尾状锐尖，叶柄长5-6厘米，淡紫色；果序伞房状，长7厘米，淡紫色，翅果纤瘦，较小，长约2厘米，小坚果压扁状，长圆卵形，长约1厘米，宽5毫米，翅宽5毫米，直立张开，常向内弯曲而先端略近于交接。花期不明，果期9月。产浙江西北部。生于海拔400米的丛林中。模式标本采自临安天目山。
岷山色木槭（变种）
该变种与原种和前变种的区别在于该变种的叶近于革质，基部近于圆形或近于心脏形，显著地3裂，裂片三角形，先端锐尖；翅果长约2.61-3厘米，小坚果压扁状，近于卵形，长8-10毫米，宽6-8毫米，翅长圆倒卵形或近于镰刀形，长1.6-2厘米，宽1-1.2厘米；张开近于水平或稍反卷。花期不明，果期9月。产四川西部 （岷山与邛崃山两山脉）和云南西北部（雪山山脉）。生于海拔2300-2800米的疏林中。
一般情况下苗圃都是播种育苗，五角枫在出圃前会对实生苗进行多次移栽，从而促发须根，提高五角枫移植的成活率。可是，有些苗圃为了省事儿不进行移栽，这种五角枫主根比较发达，须根却很少，移栽成活率相对来说比较低。这类五角枫要么是长势有问题，要么就是有其他的病虫害危害。所以，在选苗时可以随机抽取几株五角枫，在一侧挖开土壤，通过查看主根的断根情况，以及侧根、须根的生长情况进行辨别。
