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桂花的花芽分化基本过程可以分为花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6个时期。四季桂具有多次开花的现象，秋季（与秋桂同期）的花芽分化和开花特性与其他季节的开花特性明显不同，秋季的花芽分化和开花特性与秋桂基本一致。在杭州地区,，大部分秋桂品种从6月上旬开始进入花芽分化，8月底到9月初完成,，历时近3个月。不同品种花芽分化进程略有不同主要是由于品种自身营养积累状况和对气温的敏感性不同造成；花芽分化对气温、相对湿度等环境条件没有特殊要求，但相对低温能显著促进花芽分化。不同性别的品种花芽分化存在一定的差异，要表现在雌蕊（退化雌蕊）的分化和发育上：无论是雄性品种还是两性品种,，分化前期即从花序分化期到雄蕊分化期均表现为两性状态,，之间无显著差异,，蕊分化期才表现出显著的不同。
繁殖方式
播种法
4-5月份桂花果实成熟，当果皮由绿色变为紫黑色时即可采收。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，采收后洒水堆沤，清除果肉，置阴凉处使种子自然风干，混砂贮藏，砂藏后可秋播或春播。砂藏期间要经常检查，防止种子霉烂或遭鼠害。播种繁殖一般采用条播的方法。播种前要整好地，施足基肥，亦可播于室内苗床。播种时将种脐侧放，以免胚根和幼茎弯曲，将来影响幼苗生长。播后覆盖一层细上，然后盖上草占，遮荫保湿，经常保持土壤湿润，当年即可出苗。每亩用种量约20千克，可产苗木3万株左右。小苗于苗床生长2年后，第3年可移植栽培。实生苗开花较晚，定植8-10年后方能现花。
桂花籽如何种植？
桂花籽栽植一般是可以在春、秋两季的阴雨天种植好，一般是在通风透气、排水好、阳光充足的酸性土壤中为宜。如果是盆栽的话，可以自己配置腐叶土、园土、沙土、腐熟的饼肥等混合一起。
桂花籽在南方一般是可自己越冬，如果是北方的话，可移入室内保暖，其他时间可以放在阳光充足的地方养护，会促进桂花籽的生长发育。
桂花籽在种植后需浇水，在长出新技一定要确保土壤湿润，这时不需要浇肥水。北方盆栽的桂花在冬季应放在通风透光的室内并且要控制浇水量，尽量少浇水。4月份后可以增加水量。
桂花籽种植后可在春季追施氮肥1次，夏季追施磷、钾肥1次，可促进花繁叶茂，入冬前追施腐熟的饼肥、厩肥1次，不可浇粪尿水，千万不要浓肥，会烧根。一般在生长旺季只需浇适量的淡肥水，开花时的肥水可浓些。
桂花籽可根据实际情况来整形修剪，一般来说剪除过密枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝即可，能使植株通风透光，修剪后可对伤口进行消毒处理。
要及时对病虫害进行防治，一旦发现要及时进行化学药剂来防治。
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