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玉露香梨:果实性状 平均单果重236.8克,大果重450克;果实近球形,果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。果肉白色,酥脆,无渣,石**极少,汁液特多,味甜具清香,口感;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,总糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31∶1,品质。果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4~6个月,恒温冷库可贮藏6~8个月。
梨树是我国的传统栽培果树,远在3000年前,劳动人民就已经把梨树驯化,并选育出多个梨树品种。梨树不仅具有经济价值,还具有重要的生态价值和观赏价值,在城乡园林绿化也可作广泛应用。
观赏价值 梨叶多姿多彩就叶形而言,有卵形、卵圆形、椭圆形、长椭圆形,且叶柄长短不一。就叶色而言,梨叶有春色叶、秋色叶之分,有的品种嫩叶红色,展叶后转为绿色;有的品种到秋天叶片变为亮黄色、红褐色或紫红色,观赏性。
【二】黄冠:果实椭圆形,个大,平均单果重235克,果重360克。果实纵径7.5厘米,横径6.9厘米。果皮黄色,果面光洁,果点小、中密。果柄长4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中广。萼洼中深,中广;萼片脱落。果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。果实8月中旬成熟。
【三】圆黄:该品种果实大,平均果重250克左右,果重可达800克。果形扁圆,果面光滑平整,果点小而稀,无水锈、黑斑。成熟后金黄色,不套袋果呈暗红色,果肉为透明的纯白色,可溶性固形物含量为12.5%~14.8%,肉质细腻多汁,几无石细胞,酥甜可口,并有奇特的香味,品质极上。在重庆7月上旬成熟,在山东8月中下旬成熟,常温下可贮15天左右,冷藏可贮5~6个月,耐贮性胜于“丰水”,品质超过丰水。
【四】秋月梨:果个大, 平均单果重450 g,可达1 000 g。果形端正,果实整齐度,商品果率高。果形为扁圆形,果形指数0.8 左右。果皮黄红褐色,果色;果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少, 口感清香, 可溶性固形物含量14.5%左右。果核小,可食率95%以上,品质。果实于9月中下旬成熟。
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梨为蔷薇科梨属植物,资源丰富,主要作经济栽培的国内有5个种,分别为砀山酥梨、白梨、皇冠梨、梨和新疆梨。此外,杜梨(棠梨)、豆梨(鹿梨)、褐梨和川梨等种,常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培,酥梨适于温暖多湿的气候栽培,是黄河流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近,适于在淮北地区栽培。
砀山酥梨,在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等,在长江流域及其以南地区表现良好。洋梨系统的代表品种是巴梨,适应的气候条件较窄,但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨(铁头)、早酥等,在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积,表现抗逆性强,适应性广,且丰产性好。新品种中国红花酥梨,世界具有红花、红叶、红果的梨树优良品种,其花、果艳丽,果实品质。