枇杷树，大五星枇杷果苗，城口枇杷幼苗容易栽活

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水对大五星枇杷苗生长起什么作用，什么时候大五星枇杷苗需要浇水？
一、大五星枇杷苗树的需水特性
水是大五星枇杷苗的重要组成部分，叶枝根的含水量，为50%左右，而果实含水量则高达80%以上，大五星枇杷苗在年生长发育中，如缺水则会影响新梢的生长、果实的肥大和产量的增加。果实临近成熟时，对水分极为敏感，如严重缺水，则因果实的水势比叶片的水势高得多，因而叶片从果实中夺取水分，使果实体积缩小，萎蔫，甚至脱落；但水分过多，又易造成裂果。
水是大五星枇杷苗生命活动的重要原料，树体光合作用、蒸腾作用、物质运输、新陈代谢均离不开水。
水有调节树温的作用，可以借助蒸腾作用调节树温，使叶片、树干和果实不致因阳光强烈地照射而引起“日烧”。
水还对大五星枇杷苗生长的土壤和气候环境有良好的调节作用。
如在干旱时灌水，可改善土壤微生物的生活状况，促进土壤有机质的分解，在高温季节对果园进行喷灌，除降低土温外，还可降低树体温度，同时提高空气湿度，冬季土壤干旱，易引起或加重大五星枇杷苗的冻害，如施行冬灌，既可提高土温和满足大五星枇杷苗蒸腾作用的需要，又可减轻或避免冻害。
二、大五星枇杷苗需水时期
在正常年景，我国南方大多数地区自然降水的年周期，基本上与大五星枇杷苗的需水年周期相一致，故基本上能满足大五星枇杷苗的生理需要，即果实发育期一般降雨充足，较少缺水，而后的少雨季节正好利于花芽分化，故一般年份不需灌水，7~8月份适当干燥，则花芽形成得多，灌水区的着蕾率反而降低。再有土壤干燥时则花期早，土壤水分多，则花期推迟。但近年来，一些地区由于生态环境恶化，打破了自然平衡，灾害性天气频度加大，旱涝灾害，时有发生，故在干旱发生时，仍然及时灌水。
三、大五星枇杷苗浇水方法
灌水方法一般采用沟灌，灌溉水经沟底和沟壁渗入土中，对全园土壤浸湿较均匀，用水经济，对土壤结构破坏小。干旱时利用水沟蓄水浸灌，是常用的一种较合理的方法。此外，有条件的还可行喷灌或微喷灌。
大五星枇杷苗根系尤喜通气性和透水性良好，忌渍水。深层土壤溃水，根系易上浮，表层土壤溃水，则一死了之。如湖南沅江和浙江余杭，1954年因洪水和连续降雨，受灾区大五星枇杷苗树死亡70%以上。地下水位高时，则生长发育不良。严重溃水时，因影响根系正常的呼吸作用，妨碍有益土壤微生物的活动，并增加土壤中的一些还原性物质的生成，严重地影响地下部和地上部的生长发育，甚至造成部分或大量烂根，致使树体衰弱，减少寿命，并可能死树。
四、大五星枇杷苗园的排水
大五星枇杷苗对土壤水分的要求，以40%~50%为宜，过高、过低均不适宜。大五星枇杷苗园建立时，要特别注意建立系统的沟渠，如行间深沟、山地大五星枇杷苗园的避水沟、梯田内侧的排水、蓄土两用沟等。力争做到雨住地干，有水能排，缺水能灌。对于排水性差的园地，一定要开好行间深沟，每一行或隔行开挖深、宽各60~80厘米的深沟，以利排水。
一般平地果园的排水系统，分明沟排水和暗沟排水两种。
目前新排水技术，是用明沟除涝，暗沟排土壤水，井排调节区域地下水位，成为排水的完整体系。在土质黏重的园地，可采取埋石头、筑暗沟的方法。如面积较大，地势低挂、排水不良的大五星枇杷苗园，可以结合开沟排水进行行间埋石头，在每隔一行的行间，开挖深70~100厘米，宽50~80厘米的深沟，埋入大小不等的石块，或是用卵石再加石屑或沙石，上面覆以泥土，这样就可形成通水、通气的暗沟，还应在大五星枇杷苗园的外围开挖环园深沟大渠，接通各明沟、暗沟，在地下水位高的季节，利用夜间24时至清晨5时间用电低谷时间，抽排环园沟渠中的积水。对地势较为倾斜，容易排地表水，但土质黏重的，可采用单株埋石的方法，即以树干为中心。在树冠外围的近根处，挖环状沟，深70厘米，并对着树干，开数条放射状沟，然后埋入小石块、卵石、石屑等，并在上面覆土。

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大五星枇杷苗苗如何嫁接，需要注意什么？
一、大五星枇杷苗嫁接砧木的选择
1、共砧（普通大五星枇杷苗）：应用普遍，嫁接后生长结果良好。
2、榅桲：嫁接后生长良好，矮化，结果阜；但根系较浅，寿命较短。适宜低湿平地栽培。榅桲砧木可用扦插繁殖。
3、石楠：嫁接后生长良好，根系发达，性丰产，寿命长，耐旱、耐寒力也较强，且不受天牛危害。但初结果时果实大小不一，品质不佳，着色也较差，须经几年后才渐渐变好。石楠有紫皮种和白皮种之分，以白皮种较好。嫁接易成活。一般在3月份播种，经1~2年定植，再过一年后进行坐地嫁接。
另外，在台湾等温暧地区，也有用台湾大五星枇杷苗作砧木的，生长结果亦好，惟不耐寒，再有牛筋条、小叶大五星枇杷苗亦为有希望的矮化砧木。
二、大五星枇杷苗嫁接前的准备
1、在嫁接个月，给砧木苗床除草，松土并施一次肥，如遇干旱，应在嫁接前5天灌透水，这有利于提高嫁接成活率。
2、准备好工具用品：嫁接刀和剪刀须磨得特别锋利；裁剪好绑扎用塑料带（枝接用塑料带1.5厘米X30厘米，芽接用1厘米X20厘米）；抹布，用于包接穂或擦刀上脏物。
3、榅桲接穂的采集和贮藏：接穗应选择适应当地环境条件的丰产品种的青壮年结果树。亦可从品种的幼龄结果树上采取。在福建莆田、湖南沅江多用夏梢作接穗，浙江塘栖、江苏洞庭山多用春梢，以往不少地方还喜欢用多年生枝。
据浙江的试验，以一年生枝成活率，达80%；二年生枝为68%，多年生枝为60%。莆田农民经验，接穂应选择生长充实、节间稀、叶柄小、芽点处覆盖有白色茸毛的1~2年生枝，成活率高，发芽健壮，总之，接穗以选择生长充实，芽体披白毛，粗细适中的1~2年生春梢或夏梢为好，又以一年生生长充实的夏梢和春梢的中下段为。尽量不用内膛枝或徒长枝。
采接穗，应选在无风晴天。如果在雨天采穗，应把接穗晾干后再贮藏。接穗采后应立即除叶片，以防止叶片蒸发失水而影响活力。以随采随接。如需贮藏，可扎成50根一捆，标明品种和采稼日期，用塑料袋包扎密封。贮于10℃左右冰箱内或冷库内，贮藏时间短的，存阴凉处即可。没有冷藏设备也可用湿沙分层贮藏，上面盖沙15厘米（湿沙以手插入沙后能粘上，而指甲内不粘沙为度）。沙藏切忌过湿。否则易霉烂或发芽。只要贮藏时温、湿度保持得当。不会影响嫁接成活率。
三、大五星枇杷苗嫁接方法
大五星枇杷苗的嫁接一般采用枝接，小砧木多用切接或腹接，大砧木大多用劈接或嵌接。近年来福建进行了芽片贴接、舌接及剪顶留叶切接等试验，结果认为这几种方法都是大五星枇杷苗育苗上简便易行的方法。
1、切接法：这是我国江苏、浙江、福建等老产区常用的方法。其所用技术方法与一般落叶果树基本相同，惟在切接时期、接穗采穂、砧穗切削、接后管理上各有不同而已。
切接时期：切接愈合的时期，以砧木树液已旺盛活动而枝梢将要萌动而没有萌芽时。这种状态表现的具体时间因年份及地区而异。如福建、台湾等地在1月下旬至2月中旬，江苏、浙江、安徽、湖北一带，在2月上旬至3月上旬。如能在春梢萌动前先将接穗枝条采下，并妥为贮藏，则依标准时间迟一个月嫁接也无妨碍。以上所述为“地接法”所用时期，若采用“掘接法”，则可延迟0.5~1个月。地接，又称居接，指在砧木栽植的原地位置，就地嫁接；掘接，又称扬接，指把砧木挖掘起来后嫁接，接好后再栽到地里。地接法成活率较髙，且以后的生长亦好；而掘接法正相反。故就地育苗者，多行地接，只是在从外地调入砧木时，才采用掘接。
切接步骤：
①.剪断砧木：选1~2年生，生长健壮，粗度在0.6厘米以上的砧木，清除表面杂物浮土，在距地面5厘米左右。选择光滑处剪断。
②.切砧：选择砧木平滑一面为嫁接面，先用刀斜削去一小块，再在木质部和韧皮部之间向下切成2.5厘米左右长的切口，以略削掉木质部为度，应尽量使砧木木质部的宽度与接穂木质部的宽度相一致，其削面长度略短于接稼削面长度3~5毫米为宜。
③.削接穂：每支接稼带2~3个芽。在芽上方0.3厘米处剪断，接稼长度为5~6厘米。在较平直的一面做长削面，先在背面用刀呈30度削一刀，然后翻转削一长削面，以削去韧皮部，微露木质部为度（即所谓见白留青），削面长3厘米左右，要求削面平整光滑，保持新鲜状态。
④.插接稼：将接稼长削面靠砧木内侧插入切好的砧木内，并使接穂和砧木形成层（即木质部和韧皮部之间的分生组织）对准。如砧木接槺粗细不等，应靠一边插入，使一边的形成层对准即可，并使接糠切口砧木2~3毫米为好。
⑤.包扎：用薄膜带先将砧木和接稼扎紧。然后把接穑和砧木的切口部分扎紧密封，而将芽眼稍许外露。注意包扎时松紧适度。并防止已对准的位置移动。在干旱地区或干旱年份，则还须套上适当大小的塑料薄膜袋，其外面又被以旧报纸等，以遮避阳光，保持湿度，则可大大提高成活率。要注意套袋者，经20~30天后，见接穂发芽，需剪开塑料袋上方，待新芽茁壮，能适应外界气候时，再完全除去塑料袋。
2、贴皮芽接法：先在砧木离地10~20厘米树皮光滑处，用刀尖自下而上划两条平行的切口（宽0.6~0.8厘米，长3厘米左右，深达木质部）。切口上部交叉连成舌状形，随后从将皮层挑起往下撕开，并切去大部分。接穂的芽片比舌状形的嫁接位略小，不带木质部。芽片插入后，用宽1.2厘米的薄膜带自下而上绕缚，上下圈重叠1/3，并在芽点附近留有一小孔隙，这样，在雨水多的季节有利于通气，可显著提髙成活率。嫁接后经25天左右，当愈合组织生长良好后，将薄膜带解开，解绑后6~10天检査成活率，同时，对成活的植株进行折砧处理，以促进接芽萌发。
3、剪顶留叶切接法：该方法与切接相似，只是在温暖地区，枝叶生长特别迅速，在播种后不行移栽，而播后1个月按10厘米X15厘米株行距间苗，待第二年春季，砧木粗度达0.8厘米以上时，可在叶片深绿色与浅绿色交界处剪断嫩梢，并保留剪口下的叶片，以保持较强的代谢生机，然后在砧木横断面上切口嫁接。运用该法可较普通切接法提早一年成苗。
采用上述后两种方法，均系福建近年来试验推广的新方法。其中贴皮芽接具有嫁接季节长，成活率高，节省接穗，工效快等优点，且因接芽活后才进行折砧，因此成活率和成苗率都比普通小苗倒砧接的提高；缺点是在苗圃的时间较长，而剪顶留叶切接法，操作易，成活率高，时间快，苗势好，不失为一种多快好省的育苗新方法。
四、大五星枇杷苗嫁接苗的培育管理
1、破膜露芽及除薄膜带：嫁接后20天，接芽开始萌发，应用刀挑破阻碍萌芽的薄膜。8月底至9月初解除包扎薄膜，这时正值苗木旺盛生长时期，过迟解膜，不利于接口愈合，过早易导致死亡。
2、及时除去砧木的萌蘖，以集中营养供接穗生长，芽接苗要待接穗芽萌发，叶片展开，表面茸毛脱落后进行剪砧，剪砧过早影响成活，过迟则会抑制接芽生长。
3、立支柱及遮荫：大五星枇杷苗新梢枝嫩叶大，为防大风吹折，应插立竹竿绑缚。又大五星枇杷苗苗窖半阴湿润，故嫁接苗木在高温炎夏，也应搭棚遮荫，或适量套种绿豆、豇豆等豆科作物，用以遮荫。
4、施肥及防治病虫，同实生苗培育。除草松土要求及时进行，不使苗圃地杂草丛生外；还要做到苗圃地不淹水渍水。