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杏(学名:山杏)。地面,植株无毛。叶互生,宽卵形或圆卵形,边缘钝锯齿;两个腺体近叶柄;浅红色花单生或2-3同生,白色或带红色。核果圆形、长圆形或扁圆形,果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部位常有红色斑点;果肉深黄色,甜而多汁;果仁表面光滑,无斑点孔,核边缘厚而有沟。仁是苦的还是甜的。花期3~4月,果期6~7月。
新疆伊犁海拔3000米,少数地区为、纯林或混交苹果林。世界各地也有栽培。杏是重要的经济果树品种,是常见水果之一,营养极其丰富,含有较多的糖、蛋白质、钙、磷等矿物质,还含有维生素A、维生素C和维生素B。杏树木材坚硬,是制作家具的好材料;杏枝可作燃料;杏叶可作饲料。主要用于种子育种,播种时种子需要湿沙分层促进发芽,幼苗也可作为嫁接育种的砧木。
杏是伤人的水果还是养人的水果?
可以说,杏树的全身也是宝,可以入药。杏花能养气养血,弥补自身的不足;杏叶可治疗眼病,消除水肿;杏枝可用于治疗外伤引起的充血,而杏果则有清热、生津解渴的功效。中医认为,杏仁苦、温、毒,能止咳、平喘、润肠、通便。
一提起杏,我们就会想到“桃子养人,杏伤人”的老话,但事实上,这是对杏子深刻的误解。杏不仅不伤人,而且有其奇妙的传说和特的功效。
虽然杏子很好,但并不是每个人都适合吃
当然,杏虽好,但要多加注意,结合自身情况和杏的特点科学食用。
杏好不要和黄瓜、萝卜一起吃,因为黄瓜和萝卜会使杏中的维生素分解,不利于营养的吸收。因为杏仁中含有的果酸会使蛋白质形成一个不易被吸收的块状物。所以吃了杏后,要避免马上吃蛋白质含量高的食物,如海鲜、乳制品等;同时,由于杏是含钾量高的水果,人们在服用螺内酯和氨基菲罗定后,应避免再次食用杏。否则,钾含量会过高,并会出现胃痉挛、心律失常等身体不适症状。
我知道我很好,但我不一定适合你。另外,因为杏子本身含有果酸。因此,对水杨酸过敏的人不宜吃杏子。许多伴侣不知道如何判断自己是否对水杨酸过敏。事实上,水杨酸是阿司匹林的重要成分之一。因此,对阿司匹林过敏的小伴侣也可能对杏子过敏。因此,吃杏子前要特别注意。后,由于儿童抵抗力差,消化吸收功能不如成人健全。因此,儿童不宜吃太多杏子,否则可能引起儿童上火、流鼻血等症状。鉴于其性温味甘,有实热体质的成年人,尤其是口炎、舌炎、口腔溃疡等内热者,也应少吃或不吃。否则,吃太多杏子会引起发热,加重溃疡,口舌干涩。
后,杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁,其中苦杏仁是有毒的。相信《甄嬛传》中安玲蓉被苦杏仁自杀的情节,至今仍能清晰地看到。因此,在吃苦杏仁时,要注意。如果成人吃40-60粒,儿童吃10-20粒,就会有中毒的危险。在吃之前我们需要把它们泡在冷水里。如果我们可以用其他产品代替它们,我们好不要吃。
形态特征
杏树高5-8(12)米,树冠圆形、扁圆形或长圆形,树皮灰褐色,纵裂,多年生枝淡褐色,皮孔大而横,一年生枝红褐色,有光泽,无毛,皮孔多。
叶片宽卵形或圆卵形,长5-9厘米,宽4-8厘米,先端锐尖至短渐尖,基部圆形至近心形,边缘圆形钝锯齿,两面无毛或下脉腋生柔毛;叶柄长2-3.5厘米,无毛,基部常具1-6个腺体。
花单生,直径2-3厘米,先于叶开放;花梗短,长1-3毫米,短柔毛;花萼紫绿色;花萼圆筒状,外基部短柔毛;萼片卵形到卵形长圆形,先端锐尖或钝,花后反折;花瓣圆形到倒卵形,白色或略带红色,短爪;雄蕊约20-45,稍短于花瓣;子房短柔毛,花柱稍长或数个等长于雄蕊,下部具柔毛。
果实球形,薄倒卵形,直径2.5厘米以上。它是白色,黄色到黄红色,通常红色和稍具短柔毛。果肉多汁,成熟时不开裂。细胞核呈卵形或椭圆形,两侧平坦,顶部钝,基部对称,表面稍粗糙或光滑,腹部圆钝,背部直,腹部长。仁味苦或苦甜。花期3~4月,果期6~7月。2n=16
杏的繁殖方式如下
杏树是一种重要的经济果树品种,主要用于种子育种,种子需要湿沙层积以促进发芽,也可以将幼苗作为砧木进行嫁接育种。
播种
选择土层深、土质疏松、肥力一般的土壤。播种的土地要深耕、整平、间伐,然后开沟播种。行距30厘米左右,播种深度一般为10—15厘米,亩产种子约25—40公斤,播种范围宽窄相间,即每两行留一条空行。种子应完全成熟和饱满。如果种子老化,播种前用清水将枯死的种子和发霉的种子清除,并适当增加种子量。秋冬两季播种时间在冰冻前,播种效果好,次年苗木整齐,种子无需沙堆处理,操作简便。
嫁接
在接穗中部选择饱满的鲜芽,从芽上0.5cm处切一刀至木质部,再从芽下0.8cm处切至木质部上部,切入芽上部停止切割。用大拇指和食指轻轻捏住花蕾的两侧,慢慢地把花蕾皮掰开。芽呈盾形,长约1.2-1.5厘米,宽约0.5-0.6厘米。
砧木离地5-10厘米,外观光滑,无节,切去皮层,不损伤木质部。然后从横向切口向下纵向切割长度为1.5厘米,深度与横向刀口相同,使之呈T形。然后用刀沿着纵向切口左右扭转,撬开皮层。用刀撬去皮层的同时,用左手握住嫁接芽的叶柄,轻轻压下砧木,用刀撬开的同时插入嫁接芽。插芽时不要在砧木上摩擦,以保护生长点。嫁接芽的上平面与砧木T形口的上平面重合。
嫁接后,用塑料条包裹。一是绑紧,使嫁接芽与砧木紧密结合,不留空隙;二是T形切口包扎严密,不外露,可防止水分蒸发,有利于嫁接芽成活。还能防止害虫在伤口产卵,孵化后的幼虫会被蛀虫破坏,导致嫁接芽死亡;三是尽量减少嫁接芽的暴露时间,熟练操作技术,提高嫁接速度。包扎时,左手握住扎带的一端,右手拉另一端,从T型口上端绕上两三圈,包住下切口,然后螺旋上升,使上下层交叉。然后,将扎带的两端交叉拧紧并系紧。
杏的栽培技术如下:
定植
选择土层较深、排水良好的砂壤土,避开低洼积水区。株距1.5m×4m,南北向。种植穴长1m×宽1m×深0.8m。每个洞施10公斤左右的腐熟有机肥。苗木按等级栽种。秧苗入穴时,埋土1/3时,将秧苗抬起来,使根系充分伸长,然后加土稳苗。栽植后用水浇灌,然后在50-1500 Px高度下晾干,扦插下留有4-6个饱满的芽。冬季采种的速生苗,冬季接地防寒。土壤耕作高度为40-1250px。
肥水
新梢长到15cm左右时,施用肥,地下追肥与叶面喷施交替进行。9月底至10月初施有机肥和复合肥。出芽前施尿素,开花、果实膨大期后施硫酸钾复合肥。尿素和磷酸二氢钾喷施10~15天。此外,可同时喷施500倍增产菌。苗木栽植后,浇水一次,然后根据具体情况确定浇水量和浇水时间。
修剪
5月底6月初,筛选出7~12个角度较好的新梢,其余的全部淘汰。当新枝长到40cm时,选择2-4个栽培点,进行“V”形或开心式修剪,将其余新枝的心部采摘,促进二次发育,并反复将直立的枝条顶部摘掉,将过密的枝条擦去。11月上旬喷施尿素促进了早期落叶。
为了防止树上新梢的生长发育,可采取“树上嫩枝生长发育”的方法,以防止新梢的生长发育。5月上旬和中旬,果实收获,薄膜被摘下。然后缩果、疏枝,以调节树的生长平衡,防止补偿性旺盛生长。
对于幼树和初生果树,冬季修剪应兼顾整形和结果。主枝、侧枝、伸长枝应剪短,并剪短总枝条长度的三分之二。中长势和开角枝应缓慢释放,使中、短枝萌发,增加子枝数,开花或结果后及时缩回形成果枝群。中、短枝角度大,易成花。对生长不良的幼树应剪短,过密的枝干和细弱的枝干应拔除,强枝应保留。垂直生枝应展平为辅助枝,促进结实中、短果枝的发育。
在盛果期,应根据枝条生长趋势和树冠各部位的空间条件,适当疏密修剪,保持结实部位稳定,生长旺盛。弱主枝、侧枝、多年生辅助枝、结果枝群和下垂枝应在分枝强的部位缩回,以恢复生长动力。复壮树应及时更新树冠下部和内孔枝,使果树产生新的结实枝。
在衰老期,利用树中下部小角度的上背枝换头或在相对直立的枝条上缩回,以促进休眠芽的萌发和再生。适宜位置的长枝应培养成茎、果枝群。按照“去弱留强”的原则,选择强枝强芽进行再生修剪。对活力极弱、更新困难的树木,可在加强肥水管理的前提下,对10-15年生部位的主要侧枝和大枝进行大规模更新。在同一年内可以萌发大量的新枝条。夏天修剪花蕾,冬天摘心,修剪花果
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