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山楂是一种适应力较强的植物，抗高温、抗寒能力都较强，能抗住43℃高温，在低温为－36℃的情况下也能存活下来，山楂发育阶段不同、品种不同、对温度的需求也是存在着一定的差异，种植山楂为适宜的温度在12~15℃左右，在山楂萌芽发育阶段适宜的温度为13℃，坐果后的生长阶段的温度较高，约在20~28℃。山楂喜欢充足的光照，若光照不足会导致坐果困难，果实偏小，每天保持的光照时间要在7个小时以上，才会提高产量的增加。
山楂在成熟后选留种子时应选择较为均匀、色泽比较饱满的果实取种，将果肉与种子分离，用清水淘洗，将种子上的杂质清除，选择无油渍的容器，放在容器中浸泡，约2天换一次水，并清洗掉漂浮上来的杂质，大约在8~10天左右种子吸收了足够的水分，将种子捞出后与湿沙搅拌在一起，将种子分层埋在沟内，种子上方搭建一层支架，并且沟上方覆盖上一层麦秆，可满足种子正常的呼吸，在覆盖上土壤，土层要地面5~6cm，避免积水进入，约180~200天，这样的催芽方式种子发芽率高达90%以上，来年播种时取出。
山楂的生物学特性
从生物学的角度来看，其是归属于植物蔷薇科的，山楂树外表有刺，生长出幼枝带有绒毛，其小枝以及老枝的颜色大不相同，其中老枝展现出的是灰褐色，反之小枝则呈现紫褐色。叶片形状多样，有三角形和棱状的。在树木长成后会结出白色的花朵，通常情况下会有15-30朵花，花期与果期的时间不同，但都为两个月，在5、6月时开花，9、10月时结果。
山楂作为园林绿化树种的意义
1、美化环境，季相变化
山楂树生长的极美，并且四季均有不同的变化，其花开茂盛，果树在秋季结果吗，其果实是红色的呈圆形，而在夏季是其树木又会结出花朵供人欣赏，可以说山楂树是具有一定欣赏价值的果树。在园林绿化中种植山楂树有一种幽美的情景，让人观看可以达到赏心悦目的效果。并且绝大多数的绿植在秋天时繁茂的树叶便已经下落，树叶凋零，但是山楂数在秋季时依旧开的茂盛并且结出了众多果子，从北方城市的角度来看，在北方由于气候原因大多数的树木均已经在秋季凋零，会使整个城市显得没有生机，因此若种植一些果树便可以在秋季时欣赏花朵果木，给城市增添生机。
山楂作为园林绿化树种的注意事项
1、整形修剪
山楂树在生长过程中应该对其的修剪极为注意，在种植山楂树时，其生命力，因此其幼树在生长时极快，尤其是幼树的发育，由于树木生长的过快导致整个树苗的层次极为鲜明，在这样的情况下就会造成偏冠，这是由于其树木的不同部位生长能力不同造成的，很容易发生秃裸亦或是跑长腿，这样会使得山楂树外形难看，生长的毫无规则。另外山楂树在剩果期时也应该及时关注，在剩果期时树木的枝叶会十分茂盛，而果子在树木的中间，若没有及时修剪，其树木外围的树叶会给果子紧紧挡住，受光程度不均匀，终使得树木生长发生偏差，顶部生长过于，茂盛而根部却没有良好的生长。由此可见对山楂树及时修剪是极为重要的，从而避免快速生长，因此山楂树若想要加入到城市园林绿化之中便需要对树木有一定的了解，并且及时修剪。
山楂树为落叶乔木，高600~700cm。树皮暗灰色；小枝无毛，无刺或有短刺；叶片卵形或三角状卵形，呈羽状5-9裂；叶表浓绿色，有光泽，叶背淡绿色，叶脉上有短柔毛；花序一般有花十数朵，花白色。雌雄二列各十枚，花柱2~5枚；果实圆球形，直径约2~2.5cm，果皮鲜红色，有淡色斑点，10月中、下旬成熟，味酸稍甜，内有一粒种子。在栽培上，山楂具有结果早、寿命长和耐粗放管理等优点。对环境要求不严。山坡、岗地都可栽种。抗寒，抗风能力强，一般无冻害问题。可以充分利用沙荒和荒山栽培。
山楂秋季的管理方法
1、整形修剪。宜采用自然疏散分层树型，修剪原则是疏截并重，要求大枝稀留，小枝密留，无重叠、交错，立体结果。对重叠、并生、交叉、竞争枝，择其差者疏去，剪除病虫枝、枯枝及细弱的结果枝。修剪造成的伤口要及时使用愈伤防腐膜保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂，以减少养分消耗，提高花质和坐果率。
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