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五角枫种子催芽采用层积催芽时，将种子与含水量为60%-70%的湿沙以1：3的体积比混合，在室内用容器或选背风向阳、地势高燥处挖深80 厘米、宽100 厘米的贮藏坑，坑长度视种子量多少而定。坑底铺湿沙10厘米左右，置入种子与湿沙的混合物至距地面10厘米-20厘米，四周挖排水沟以防积水。
种子入坑后，每10天-15 天翻动检查一次，严防坑内沙过干、过湿或种子霉变。层积时间45天-60 天。待种子有30%裂口露白即可播种。播种前如种子未发芽萌动，应按上法在背风向阳处挖浅坑（30厘米）层积，上覆盖塑料薄膜，或置于室内（20℃-30℃）催芽。
五角枫的种子催芽采用中温水浸催芽时，将50℃-60℃水倒入容器内，然后边倒种子边搅拌，倒完种子后，水面要高出种子10厘米以上。自然放凉后浸泡24小时，中间换水1次-2次。种子捞出置于室温25℃-30℃环境中保湿，每天冲洗1次-2次。待有30%的种子裂口露白，即可进行播种。
五角枫大田育苗时，整地用低床或低垅。播种方法为条播，行距15厘米。播种深度为2厘米-3厘米。播种量225克-300克/平方米。播后可以覆盖地膜或细碎作物秸秆。
大规格的五角枫基本就是有价无市，货源少十分价格也十分高昂。这就促使很多的苗圃会雇人从山上挖取的五角枫山苗，然后到苗圃中养一段时间、就进行出售。这种类型的五角枫在从山上移到苗圃的时候，就很少能带土，移植的成活率就不高；在树体还没有到恢复的时候就进行二次移植，成活率就更低。
对于分辨这种情况，可以从支撑、土球、长势的进行观察辨识。就可以很好地将山苗与苗圃中定植多年的五角枫进行区分。
