北京供应南酸枣苗服务至上,五眼果树苗

南酸枣养护技术
南酸枣裁植后至郁闭前,每年分别在5~6月和7-8月结合中耕除草各施追肥1次,每次施用尿素(含氮46% ) 0. 1kg/株或尿素(含氮46%) 0. 1kg/株+钾肥(含氯化钾60%) 20g/株。郁闭成林后于每年秋末冬初修剪过低分枝,注意不能损伤树皮;对修枝口的萌芽应及时抹芽;修枝抹芽应坚持1-4年,待主干长到5-8m以后再让其分枝。当林木出现分化时,应酌情疏伐,伐去病虫为害本、弯曲木、断梢木以及密度大的小径木。同时注意茎腐病;黄刺蛾、金花虫、太小避债蛾等病虫害防治。

南酸枣树的病虫防治

绿色食品南酸枣栽培的病虫防治中严格按照《绿色食品?农药使用准则》的要求使用农药，在南酸枣树抚育期，防病可使用灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素，农抗120。石硫合剂、硫酸铜、菠尔多液等。

杀虫剂可使用:除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、柴油乳剂、敌敌畏。

南酸枣树结果，投产后，禁止使用有机合成的化学杀虫剂，杀螨剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。

禁止使用生物源、矿物源农药中混配有合成农药的各种制剂。

南酸枣定植的方法

1、起苗时应少伤根系，起苗后，不使苗根在风日下暴露过，土壤干燥起苗前，苗圃地

应提前2天先灌水，后起苗。

2 、苗木当日起苗，农户应当日运回，并打好泥浆，放置在阴凉处，及时组织人员突击种植，不能拖得时间太长，影响种植成活率。

3、定植时，在苗木的定植点上(即原来回填好的穴上)挖深、宽各50厘米的穴，应放钙镁磷0.5公斤拌土。露砧深栽、两人一组，一人将苗扶正，一人分层填土，边填土边将

苗木轻轻往上提动，使根系与土镶紧密结合，然后，用脚踏紧，做好树盘。在风较大的山口，山坡还需立杆固苗，一般离苗木3寸左右的位置插1根1米长木杆，用绳将苗木和木杆固定好，防治被风吹断嫁接口，影响成活率。

南酸枣对树冠外围一年生的结果母枝和尾枝，一般不修剪，因强壮的结果母枝和尾枝，有3~5个饱满的芽能抽生较好的结果枝，如果生长过密，可适当疏剪一部分较弱的母枝，以免影响树的通风透光，对生长较弱的树，可将纤细枝条基部留3~4个芽进行短截，以便枝条的更新对于其它部位抽生的枝条，根据其着生部位不同进行疏剪或短截。如在树冠空虚部位，可自基部留2~4个芽进行短截以培养枝组;:如果生长部位不当，扰乱树形，可自基部疏剪。对纤弱枝，可短截使之成为结果母枝，讨病虫枝、枯枝、嫁接口以下的砧木;以及着生部位不当的枝条一律剪除 。

南酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。南酸枣果实组织中的果胶物质以原果胶、果胶和果胶酸3种形式存在。原果胶不溶于水，但随着果蔬的成熟进程及采摘后的存放，由于受果内本身含有的果胶酶的作用而转变为果胶。果胶溶于水，在酸环境中与65%以上的糖共煮会形成胶冻状态。南酸枣糕就是基于果胶这一特性制成的。但果实在催熟过程中，堆积发热会使果实中的糖分发酵，还会加速果胶酶的作用，促使果胶进一步酶解产生果胶酸，使产品风味变差。果胶酸不溶于水，无黏性，果实中果胶形成果胶酸后呈软烂状态。因此，生产加工时一定要了解果胶性质的变化规律，使用不变质的原料。

原料的处理主要是除果皮、去枣核。南酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂，人工去皮后放在高速搅拌机中搅打分离果核。这一工序的关键技术是在沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75摄氏度以上，有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。这一操作过程中，所有的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，枣果不能与含有铁的材料接触（这是因为果实的含酸较高，会使与其接触的铁器腐蚀，果肉在铁离子的作用下，色泽变深甚至变黑）。厂家收购农户处理好的南酸枣果肉，应对农户提出要求，否则收购的果肉在存放过程会变黑，造成浪费。