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富有,即日本甜柿。它像苹果一样坚实,不用脱涩,摘下即食,颜色鲜艳,品质较好, 松脆、糖度高,风味好,储藏性能好,供应期长,有较高的商品价值及营养价值。
日本甜柿具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就能行成花芽,栽后当年不短截,少量植株就能结4-6只果。一般栽后第2年就有约40%的植株开花结果。第3年便有一定的产量。日本甜柿对各种病虫害抗性强、危害轻。对台风均有的抗逆性。成熟后在树上挂果期长,可达2个月。
日本甜柿种后三四年就可结果。水田、旱地以及坡度在25度以下的坡地也能种植。种后经济寿命长达五六十年。树形矮化,故有投资较少,收益早,受益期长,经济效益高,管理简便的优点。
柿子树落花落果是年来柿树生产上存在的普遍问题,严重时可造成绝收,果农应加强防治:花期环剥在初花期进行,盛花期完成。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。环剥口宽度为0.3~0.5毫米,剥后用塑料布条包扎剥口,以保持剥口湿度,促进愈合。
合理夏剪在生长期内疏去过密枝、无效枝,迎风面多留枝、背风面少留枝,促进通风透光。一般柿树经过修剪后隐芽会大量萌发,为减少营养消耗,应将无用萌芽在木质化前抹除;有生长空间的长枝,特别是徒长枝,要在40厘米时摘心。
柿子树种植 :1.选地建柿园。选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风阴坡地为宜。 2.挖穴施基肥。顺应山势开成水平梯台,应筑成前埂后沟、反倾斜台面或"鱼鳞坑"式的山园。按行株距6米-5.5米,每亩20株或50株(密植)栽植。定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0 .8米和0.6米,先经风化,再往植穴回填杂草,表土至八成满,同时回填相当数量的有机肥作基肥,穴位高台面20厘米。种植时每穴撒施1~1.5公斤钙镁磷肥,以提高定植质量和保障生长需求。 3.栽植适宜期。柿子树栽植适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前,即2月中旬以前,一般不超过雨水节气。
二、柿子树园管理
1.增肥改土。柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势壮旺。投产柿树在冬季要扩穴改土,穴长1~1.5米、宽0.4米、深 0.4~0.5米。 2.修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年树,要在冬季落叶后进行适度回缩修剪,短剪为主,疏缩结合,剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝,促使枝条分布合理,剪成合理树势。
3.冬季清园。冬季修剪应清除病果、病蒂、枯枝及落叶,清除越冬病虫源。
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柿子树介绍;我国现有栽培柿品种很多,据不完全统计有800个以上,按果实在树上软热前能否完成脱涩可分为涩柿和甜柿两大类。
⒈涩柿在树上软熟前不能完成脱涩。
⑴磨盘柿又称盒柿,盖柿,为华北主要品种。果,平均重250g,大450g以上。果形扁圆,中部有缢痕。果肉松,汁特多,味甜无核,生食品质尤佳。山东10月中下旬成熟。适应性强,抗旱、抗寒、喜肥沃土壤,产量中等。
⑵镜面柿产山东省菏泽市。果中大,果肉金黄色,肉质松脆,汁多味甜。加工制成柿饼称。曹州耿饼。质细透明,味甜霜厚,品质极上,为柿饼中之珍品,中外。喜肥沃土壤,抗旱、耐涝,丰产稳产,不耐寒。
⑶八月黄产河南博爱。果中大,肉质细密而脆,汁中多,味甜,无核,在当地10月中旬成熟。宜制柿饼,亦可生食。适应性强,丰产稳产。
⑷桔蜜柿产山西、陕西。果实较小,果肉橙红,味甜,无核。适应性强,抗旱。耐寒,座果率高,丰产,稳产,生食制饼均可。此外,还有山东省的托柿、小萼子、小面糊、金瓶柿、四缝柿、水柿;河南省的七月糙、水柿、牛心柿、鬼脸青、圆冠红;河北省的绵瓤柿、莲花柿、台柿、大红袍;山西省的青柿、扁柿、灰柿;陕西省的水晶柿、鸡心黄、牛心柿、于帽盔、尖柿、社里黄;浙江的高脚方柿、铜盆柿;广东省的大红柿,元霄柿福建安溪的油柿、金饼柿,钟柿以及广西恭城的水柿,江西的合柿、贵州的大方柿、云南文山的火柿等。
⒉甜柿在树上软熟前能完成脱涩。
⑴罗田甜柿产湖北省罗田和麻城一带。果小,橙红色,果肉致密味甜,含糖量20%,着色后不需脱涩即可食用,核较多,10月上中旬成熟,生食制饼皆可。在我国北方自然脱涩不完全,不宜大量推广。
⑵富有原产日本,在我国有少量栽培。果中大,橙红色,果肉致密,味甘甜,品质上,不需脱涩即可食用。10月下旬成熟,宜生食。结果早,丰产,但对肥水条件要求严。与君迁子嫁接亲合力较弱,宜用本砧。需配置授粉树。
⑶次郎原产日本。果较大,平均单果重230g,扁圆形,果顶平,顶点凹入,有4条稍广纵沟。果皮红色光亮,果肉淡黄微红,汁多味甜,品质,10月下旬成熟。
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