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中国李的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好，如南华李等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退，如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等
李子树观赏：树枝广展，红褐色而光滑，叶自春至秋呈红色，尤以春季为鲜艳，花小，白或粉红色，是良好的观叶园林植物。
李子树苗园地选择是建立李园、发展李生产重要的一环，对李的生长、结果、产量及品质，管理难易，成本高低都有着重要的影响。选择园址时要根据李树的生物学特性和对自然环境条件的要求，结合当地自然生态情况和社会经济地理条件综合考虑。一般选择坡度为5-20°，pH值4.5-8，年平均气温在15-20℃，排水良好的缓坡山地建园
李子苗嫁接的过程：因为砧木一般都是比较粗壮的，所以选择劈接法，同时这种方式对于之后的愈合也是比较有利的，接口处愈合的速度回很快同时成功率也会很高。在嫁接时要在砧木芽开始萌动或者已经萌动但是尚未展叶的时候进行。在嫁接天，需要为砧木浇一次水，将砧木的界面用刀削平，之后劈出一个三厘米左右的劈口，然后将接穗从湿布中取出来，将下面的接口修整成为一个与劈口所契合的楔形，将上面的芽也只留下俩三个芽。将接穗插入劈口，对准插紧实。然后用宽塑料布绑紧，一定要将接口的上端都要绑紧实，因为这样可以防止水分的挥发和病虫害。同时在嫁接的条件比较干燥的情况下，要将一些沾满水分的棉球塞在里面，同时上面用透明的塑料袋套好
李子苗嫁接后的保养：对于嫁接后的保养，在接芽长到3-5厘米处要剪断，砧木上留几片叶，带接芽萌发后再进行剪砧木。同时后期应该适时浇水。浇水的时候也要注意其用量，防止在李出现烂根的状况，同时也要对于树根的成长也要留意，使其根部发育茁壮，为日后长成一棵成熟的果树打下很好的基础
李属植物。落叶乔木，高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或红褐色，无毛；小枝黄红色，无毛；叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，长6-8（-12）厘米，宽3-5厘米，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿；托叶膜质，线形；叶柄长1-2厘米，通常无毛；花通常3朵并生；花梗1-2厘米，通常无毛；花直径1.5-2.2厘米；萼筒钟状；核果球形、卵球形或近圆锥形，直径3.5-5厘米，栽培品种可达7厘米；核卵圆形或长圆形，有皱纹。花期4月，果期7-8月
