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巴旦木（巴丹木，巴达木）是新疆维吾尔族的一个名字，来源于波斯语中的巴达木。其果实名为杏仁，学名为扁桃，是蔷薇科李亚科树种，是世界的木本油料树种和干果树种。杏仁属于世界上古老的栽培种，由种进化而来。我国扁桃栽培已有1300多年的历史。我国现有扁桃7种10变种。新疆有3种5变种40多个品种（系）。其总产量多年居新疆四大干果，品质也超过国外品种。巴旦木的营养价值很高。滋补食品，有“圣果”之称。维吾尔医药配方中60%以上都含有它，也可以作为各种加工食品的原料。
杏仁又称杏仁，又称薄壳杏仁。加州是世界上大的杏仁
世界上80%以上的巴丹木产自加州，美国加州的巴丹木销往全球约100个国家。我国主要产于新疆，主要分布在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、沙车、叶城等县。
杏仁和美国杏仁
巴丹木，古称坚果，源于中亚语言。杏仁原产于中亚。它也产于中国新疆地区，又称巴旦木。我国科学界对“巴丹杏”的研究较多，指巴旦木。目前，巴丹木产品在中国市场的主要来源是美国巴丹木。也就是说，过去宣传多年的所谓“美国杏仁”不是杏仁，而是杏仁。现在它的正式名称是巴丹穆。”“美国杏仁”已经是一个非正式的，不允许食品包装的名字。近年来，由于我国从美国大量进口杏仁，并冠以“美国杏仁”之名，我国杏仁制品市场受到很大冲击。我国和我国的杏仁营养不良。这根本不是什么事。后来，为了纠正公众的误解，管理部门要求所有杏仁产品，无论是新疆产还是美国产，都要称为“巴旦木”，以避免误解。只是“新疆巴丹木”和“美国巴丹木”的区别。
产品规格参数
【品种】：巴旦木苗【株高】：60-150公分【成活率】98%【类型】嫁接苗【价格】5-10元/棵
扁桃树为常绿阔叶乔木，属蔷薇科芒果属。树皮灰色，叶披针形。花淡红或白色，几无梗。果实卵圆形，薄而少汁，熟时干燥裂开，核脱出。树干通直，高达30米，胸径达1米以上，树冠圆整呈广卵状，冠大浓荫，四季常青，树型纹理美观，果子甜美，香味浓郁，营养丰富，为亚热带名果。 扁桃树一般在2、3月份开花，7、8月份结果扁桃果。果实成熟后呈淡黄色，易掉落。
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