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文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）是一种无患子树和文冠果的落叶灌木或小树，高5米；小枝棕红色，厚，叶长30厘米；小叶对生，两侧稍不对称，顶部渐尖，基部楔形，边缘锯齿状，两性花花序顶生，雄花序腋生，直立，总花梗短，花瓣白色，基部紫红色或黄色，花盘及其附属物的角橙黄色，花丝无毛；蒴果长6厘米；种子黑色有光泽。春天开花，初秋结果。
分布于中国北部和东北部，西至宁夏、甘肃，东北至辽宁，北至内蒙古，南至河南。在山丘、山坡和其他地方经常种植。
文冠果抗旱、耐瘠薄、耐风沙。可生长于石山、黄土丘陵、钙质冲积土、固定或半固定沙地。是我国特有的食用油料树种。
文冠果树在5月10日开始见花，因春季温度高低不一，每年的开花期可提早10～15天的时间。从开花至盛花期需5～8天。一个长花絮从开花至全部开放完了需10天，多需20天的时间，低温时含苞不放。另外，文冠果花中花青素含量非常高，是做花粉和化妆品的原料。
此后，加拿大学者也报道了类似研究成果。1976年，尼克松夫妇访华时，上烹调用油全部是文冠果油，并放映了《文冠果》纪录片招待贵宾，被当时外国媒体誉为“东方神果”。撒切尔夫人访华时，邓小平曾以文冠果油作为礼品相赠。
文革时期，由于粮食短缺，六十年代，在江青的倡议下，推行“以木代粮”工程，大量种植文冠果。当时从西北到华北、东北种植了百万亩文冠果人工林。
后随着政治变迁，“文冠果”因与“文官握”谐音而受到牵连，从此大量的文冠果林被砍伐撂荒，文冠果树种也逐渐淡出人们的视线。如今得以保存下来的零星人工文冠果林大都是那个时代遗留下来的品种。如内蒙古自治区赤峰市，甘肃庆阳子午岭林区，陕北志丹县等，合计不足十万亩。
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