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梨价值:梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用 。梨子含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和作用,对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此,教师、播音员及歌唱演员经常吃梨,用来保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌,吃梨时好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收
梨树初果期梨树修剪;培养骨干枝和枝组,对骨干延长枝的修剪,要逐年缩短,但要保持适当的延伸角度。枝条较软的品种,为防止角度开张过大,可先选适宜的背上枝,培养为新的延长枝,待新延长枝的粗度接近于原延长枝时,再将下垂枝头剪去,也可改造为背下枝组。中心干长势过强的,应适当加以控制,即利用第2.4枝条作主干延长枝。对树高已达标准,各层主枝均已留足时,可采用落头的办法.控制主干生长,促进各层主枝加粗
梨树幼龄梨树修剪;幼龄梨树是形成树冠的重要时期。修剪的主要任务是:根据所选树形的树体结构选择和培养骨干枝,并适当培养结果枝,使幼龄梨树在迅速扩大树冠的同时,适时进入结果期
梨树新植树修剪:对新植梨树,树苗定植后在60-80cm处剪顶定干,萌发新梢后在50~70cm整形带内留3-4个芽,选3-4个方向不同、分布均匀的健壮枝,培养成为主枝,其余的全部抹除。主枝生长50-70cm后摘心或停止生长后短截,促发二次枝。选留生长健壮、方向、角度适当的枝作为主枝延长枝和侧枝。对主枝与侧枝上的过密枝、细弱枝.病虫枝以及扰乱树形的枝条全部剪除
梨树果实套袋:给梨果套袋可减少病虫危害,减少农药污染,改善果实外观质量,果面细嫩光洁、肉细汁多,生产出来的果品受到广大消费者。
套袋时期:一般谢花后15-20天开始套袋。绿皮梨品种应尽早套袋,褐皮梨品种可以晚些,为防止果实梨轮纹病发生,西洋梨在谢花后10-15天套袋。
套袋方法:先套树冠上部的果,后套树冠下部的果。上下左右内外分布均匀,通常应当整个果园或整株树套袋。套袋时先把手伸进袋中膨起,一手抓住果柄或果枝,一手托起袋底,把幼果套入袋中,将袋口从两边向中部果柄处挤掐,再将铁丝卡反转90度,弯绕扎紧在果柄或果枝上,一定要把袋口封严,但不要扎得过紧,以免损伤果柄彰响幼果生长。套完后,用手往上托起袋底,使全袋膨起来,两底角的出水口张开,幼果悬空在袋中,不与袋壁贴附
梨疏花芽;疏花芽的时期:于冬剪时完成。疏花芽应完成疏花疏果量的80%。在花芽发育差的情况下,可在冬剪时多留一些花芽,反之则少留。在生产实践中,由于果农普遍存在保守心理,开始舍不得疏,等到结果过多时,已造成养分浪费过大,效果往往不明显。
疏花芽方法:冬剪前,要根据品种、树势确定目标产量,遵循1个花芽1-2个果的原则,每株留花芽200-400个,考虑花期气候条件对授粉和坐果率的影响,可留花芽400-800个
梨疏果时期:在谢花落果后、花芽分化前进行,并在谢花后2周内完成。幼果在谢花后2周左右才能判定能否真正坐果,一般在谢花周左右可进行一次粗略的疏果,5月15日左右可进行第二次疏果。疏果后即可进行套袋。
疏果方法:留果个大、果形正、发育好、无病虫危害的幼果,每个花序仅留一个果,疏出多余的花序和果实,以花序中的花开放的先后顺序和果实大小的关系来看,2号果(一个花序中第二个开放的花所结的果实)果个大而生,其次是3号果。幼树主枝和副主枝尾部的果实疏出后,枝条才能生长良好
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谢花酥梨
谢花酥梨(4张)
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
其中,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占全国的一半左右,产量超过60%。
山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带,主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上大的连片梨园,约占全县耕地面积的百分之七十,素有“中国梨都”之称,是吉尼斯纪录认定的世界大的连片果园产业区。砀山酥梨年产量15亿斤左右,占全国梨总产量的八分之一。
辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。
山西高平为大黄梨产区,山西原平则以黄梨和油梨为主载品种。
此外,甘肃兰州以出产冬果梨。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。浙江、上海及福建一带的翠冠梨;新疆的库尔勒香梨和酥梨,烟台、大连的西洋梨,洛阳的孟津梨也都中外。
玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的中熟梨新品种,玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、等特点。荣获2008年北京奥运会供应水果称号。2013年在第十一届名梨·全国梨王擂台赛中获“中国梨王”称号。 2014年被国家农业部确定为果树发展主导品种。玉露香梨试验基地在山西隰县培育,由于山西隰县地处黄土高原,昼夜温差大,初次就达到了好的效果,具有库尔勒香梨的口感,同时优于母本,个大、核小可食率达90%以上,无沙,甜度大,是2014年国内梨品质高的,果品上市就深受消费者的欢迎