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苹果树的生长习性如下
苹果能适应大多数气候。苹果生长的佳选择在南北纬35-50度之间。苹果需要1000-1600单位的热量和120-180天的无霜期。温暖的白天，寒冷的夜晚，以及尽可能多的光和辐射是获得优良品质的先决条件。苹果耐-40℃的霜冻，花果期温度在-2.2℃～-3.3℃之间会影响产量。与其他落叶作物相比，苹果开花较晚。因此，霜冻的可能性降低了。但对某些品种和地区而言，霜冻效应更为明显，因此建立有效的抗冻体系。适合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。

苹果树栽培技术：
管理
去年秋冬无基肥的果园，解冻后应立即施用（但效果不如秋季）。施肥后，如有灌溉条件，花园应浇水一次，并及时用浅锄头保持土壤水分。旱地果园应采用顶耙保墒，然后施肥，然后迅速平整，拍平，保持水分。幼树和弱树采取“带状”地膜覆盖，增加温度和水分，促进树木健康生长。施肥方法是在树冠投影下挖一条宽50cm、深50cm的“圆沟”或“井沟”，将秋季准备好的基肥全部施入土壤中，然后撒施全部追肥（多元复合肥、尿素、尿素等），然后把它变成土壤，耙平并拍打光滑。施肥要求：一是尽量不损伤直径为0.5cm的根系；二是乔木板块的顶部敷料部分应与树干保持20-30cm，以免损伤树干。
修剪
一般来说，苹果品种中、后枝的芽不易萌发，特别是缓发枝常为“光腿枝”。3月底至4月初，为促进所需枝条的萌发和萌发，减少光腿，应在木质部1/4-1/3处用锋利的刀或锯片（中心主枝以上）或前枝（斜主枝和副枝）受伤。然后清除主枝和副枝的竞争（枝）、芽、主枝和后（枝）芽，避免萌芽，浪费营养，扰乱树形。

休眠期
苹果树休眠期是指从秋末冬初自然落叶到第2年春季萌芽为止的一段时期。果树在一年中经过发芽、抽枝、开花、结果，消耗了大量的营养物质，采收了果实的树就象生了孩子的母体，身体极度虚弱，如不及时供养和保护，病毒就会乘虚而入。为了给树枝增加营养贮备，使其安全越冬，果树休眠期管理工作至关重要。根据年周期及营养物质运输规律，从果成熟至落叶为营养贮备期，一般在8-11月份，其营养生长先后停止，当年制造的营养物质逐渐向贮藏器官内运输贮藏。此期间管理的关键是维护好叶片的同化功能，预防早期落叶。此期间管理的好坏，直接影响着树体冬季抗寒性和花芽分化质量，对来年的开花和长势起着决定性作用。应抓好以下几个环节。
速施“产后”肥：因结果期内树体消耗了大量的营养，采果后应尽快追施性肥料，促其早日恢复树势，增强叶片制造碳水化合物的功能，有充足的营养供花芽分化和树体营养的贮藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400-500克，磷肥250-300克，钾肥150-300克，或三元复合肥1-1。3千克。
及时抹芽、摘心或扭梢：树冠内的新梢长至20-30厘米时，应摘心或扭梢。当第二次梢长30厘米时再摘心或扭梢，促进枝梢早日老化。对丛生枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝则应选择部分或全部剪除。
防治病虫害：除剪除病虫害的枝条外，还要钩除钻入树干内越冬的幼虫，也可以将80%的敌敌畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的浓泥浆塞入虫道口，可杀死天牛等多种幼虫。清除园内枯枝、落叶，刮除树干挠裂的粗皮，并集中烧毁。用石硫合剂《护树将军》100倍液刷白树干，可杀死虫卵。用火将茶枯饼烧成焦黄色并打碎后，再用4倍的热开水浸泡4小时，冷却后浇入园地内，能杀死地老虎、蝼蛄、金针虫、金龟子幼虫等害虫。
浅耕盖草：为满足果树根部生长和呼吸的需要，采果后应在树冠下浅锄10-15厘米。但在近树干处只锄7-10厘米，并盖些稻草、秸秆或青草，然后盖些碎土，防止被风吹走。这样，既可以使土壤疏松通气，又可以保湿抗旱和保温抗寒，草料腐烂后还可为园地增肥。
深翻土壤，施足基肥：10-11月份的秋末冬初，对未进行农果间作的果园进行-次全面的深翻改土（不含树下的根盘），深度20-25厘米，并单株施入人畜粪肥、堆肥、沤青、污沟泥、碎稻草40-50千克（在树冠垂直滴水线外开环行沟施入并覆土），然后在全园内盖8-10厘米厚稻草，并盖些碎土，有利保护园内水、土、肥和增强抗寒、抗旱能力。

苹果套袋的优点：
颜色很华丽。套袋可显著改善果实色泽，达到饱满的红色果实。果面光洁美观，无锈迹，外观良好。实验结果表明，86.7%的果皮着色在75%以上。
害虫防治。套袋后，果实与外界隔离，病菌和害虫不受人为入侵。煤炭污染。叶斑病、麻点病、桃果螟、梨春坤等病虫害的危害。
减少冰雹伤害。冰雹多发生在幼果期。这时，水果还小的挂在袋子里，冰雹落在鼓起的袋子上，这减缓了它的机械冲动，防止了水果受到伤害。据调查，如果不被冰雹严重损坏的话，我们的水果在袋装时不会受到严重的损害。
有利于绿色食品的生产。套袋后果实不与农药直接接触，减少了喷施次数。对于无袋果园，农药一年应施用8次，袋装果园每年应施用4-5次。可有效减少农药残留，有利于绿色食品的生产，为创汇奠定基础。
经济效益高。近年来，苹果市场已经从卖方市场转变为买方市场。商家对水果质量的要求越来越严格。一些果园虽然产量高，但商品率低，效益不好。套袋可使果园商品率提高到90%左右。同时，果面细腻明亮，色泽艳丽，外观优良，农药残留低，价格高，销售方便。从市场销售情况看，袋装水果的价格是非袋装水果的两倍左右，供不应求。

品种优点 苹果品种介绍：
【一】红富士：果型为扁形和桩型。果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。果皮底色黄绿，果面条红或片红，果肉黄白色，肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜适度，耐储运。10月中旬成熟，可储存至次年6---7月。红富士结果早，丰产。乔砧树4年开始结果，矮砧树3年开始结果，5年后进入盛果期，比国光、红元帅提早2～4年结果。典型高产园4-6年生每公顷产量2.85万公斤（亩产1900公斤）。

【二】红将军：该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，单果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%着色早(8月下旬即可着色)，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。该品种生长健壮，好管理，幼树易成花，结果早，改接3年，l/15公顷产量可达1848千克。

【三】烟富3：该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状好的品种。该品种果实大，平均单果重300克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。该品种10月中下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。

【四】烟富6号：烟富六号：从短枝富士选出，果大，在山东烟台地区10月下旬成熟，单果重280 克，果形端正．果实大小均匀，色泽浓红，果面光洁，果肉淡黄．肉质致密硬脆，汁多味甜，品质，极丰产抗性好，是山区丘陵大面积栽植的品种。

【五】新红星：新红星苹果平均单果重可达到500克左右，果型指数为1左右，果实呈圆锥形。果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著。果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，较耐贮藏，可贮藏到翌年3月份。
这几年可能遭到其它区域很多种植苹果，产量供大于求，苹果价格低且很难卖，收入远比不上外出打工，所以能出去打工的都出去了 ，家里剩余的都是年纪大的。近年来香菇很值钱，所以，灵宝很多果农将果园毁掉，果树锯掉，然后将其粉碎成木粉，用来生产食用菌。因为苹果树木粉是生产食用菌的材料，所产香菇营养丰富，品质优良。