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大五星枇杷苗苗如何嫁接，需要注意什么？
一、大五星枇杷苗嫁接砧木的选择
1、共砧（普通大五星枇杷苗）：应用普遍，嫁接后生长结果良好。
2、榅桲：嫁接后生长良好，矮化，结果阜；但根系较浅，寿命较短。适宜低湿平地栽培。榅桲砧木可用扦插繁殖。
3、石楠：嫁接后生长良好，根系发达，性丰产，寿命长，耐旱、耐寒力也较强，且不受天牛危害。但初结果时果实大小不一，品质不佳，着色也较差，须经几年后才渐渐变好。石楠有紫皮种和白皮种之分，以白皮种较好。嫁接易成活。一般在3月份播种，经1~2年定植，再过一年后进行坐地嫁接。
另外，在台湾等温暧地区，也有用台湾大五星枇杷苗作砧木的，生长结果亦好，惟不耐寒，再有牛筋条、小叶大五星枇杷苗亦为有希望的矮化砧木。
二、大五星枇杷苗嫁接前的准备
1、在嫁接个月，给砧木苗床除草，松土并施一次肥，如遇干旱，应在嫁接前5天灌透水，这有利于提高嫁接成活率。
2、准备好工具用品：嫁接刀和剪刀须磨得特别锋利；裁剪好绑扎用塑料带（枝接用塑料带1.5厘米X30厘米，芽接用1厘米X20厘米）；抹布，用于包接穂或擦刀上脏物。
3、榅桲接穂的采集和贮藏：接穗应选择适应当地环境条件的丰产品种的青壮年结果树。亦可从品种的幼龄结果树上采取。在福建莆田、湖南沅江多用夏梢作接穗，浙江塘栖、江苏洞庭山多用春梢，以往不少地方还喜欢用多年生枝。
据浙江的试验，以一年生枝成活率，达80%；二年生枝为68%，多年生枝为60%。莆田农民经验，接穂应选择生长充实、节间稀、叶柄小、芽点处覆盖有白色茸毛的1~2年生枝，成活率高，发芽健壮，总之，接穗以选择生长充实，芽体披白毛，粗细适中的1~2年生春梢或夏梢为好，又以一年生生长充实的夏梢和春梢的中下段为。尽量不用内膛枝或徒长枝。
采接穗，应选在无风晴天。如果在雨天采穗，应把接穗晾干后再贮藏。接穗采后应立即除叶片，以防止叶片蒸发失水而影响活力。以随采随接。如需贮藏，可扎成50根一捆，标明品种和采稼日期，用塑料袋包扎密封。贮于10℃左右冰箱内或冷库内，贮藏时间短的，存阴凉处即可。没有冷藏设备也可用湿沙分层贮藏，上面盖沙15厘米（湿沙以手插入沙后能粘上，而指甲内不粘沙为度）。沙藏切忌过湿。否则易霉烂或发芽。只要贮藏时温、湿度保持得当。不会影响嫁接成活率。
三、大五星枇杷苗嫁接方法
大五星枇杷苗的嫁接一般采用枝接，小砧木多用切接或腹接，大砧木大多用劈接或嵌接。近年来福建进行了芽片贴接、舌接及剪顶留叶切接等试验，结果认为这几种方法都是大五星枇杷苗育苗上简便易行的方法。
1、切接法：这是我国江苏、浙江、福建等老产区常用的方法。其所用技术方法与一般落叶果树基本相同，惟在切接时期、接穗采穂、砧穗切削、接后管理上各有不同而已。
切接时期：切接愈合的时期，以砧木树液已旺盛活动而枝梢将要萌动而没有萌芽时。这种状态表现的具体时间因年份及地区而异。如福建、台湾等地在1月下旬至2月中旬，江苏、浙江、安徽、湖北一带，在2月上旬至3月上旬。如能在春梢萌动前先将接穗枝条采下，并妥为贮藏，则依标准时间迟一个月嫁接也无妨碍。以上所述为“地接法”所用时期，若采用“掘接法”，则可延迟0.5~1个月。地接，又称居接，指在砧木栽植的原地位置，就地嫁接；掘接，又称扬接，指把砧木挖掘起来后嫁接，接好后再栽到地里。地接法成活率较髙，且以后的生长亦好；而掘接法正相反。故就地育苗者，多行地接，只是在从外地调入砧木时，才采用掘接。
切接步骤：
①.剪断砧木：选1~2年生，生长健壮，粗度在0.6厘米以上的砧木，清除表面杂物浮土，在距地面5厘米左右。选择光滑处剪断。
②.切砧：选择砧木平滑一面为嫁接面，先用刀斜削去一小块，再在木质部和韧皮部之间向下切成2.5厘米左右长的切口，以略削掉木质部为度，应尽量使砧木木质部的宽度与接穂木质部的宽度相一致，其削面长度略短于接稼削面长度3~5毫米为宜。
③.削接穂：每支接稼带2~3个芽。在芽上方0.3厘米处剪断，接稼长度为5~6厘米。在较平直的一面做长削面，先在背面用刀呈30度削一刀，然后翻转削一长削面，以削去韧皮部，微露木质部为度（即所谓见白留青），削面长3厘米左右，要求削面平整光滑，保持新鲜状态。
④.插接稼：将接稼长削面靠砧木内侧插入切好的砧木内，并使接穂和砧木形成层（即木质部和韧皮部之间的分生组织）对准。如砧木接槺粗细不等，应靠一边插入，使一边的形成层对准即可，并使接糠切口砧木2~3毫米为好。
⑤.包扎：用薄膜带先将砧木和接稼扎紧。然后把接穑和砧木的切口部分扎紧密封，而将芽眼稍许外露。注意包扎时松紧适度。并防止已对准的位置移动。在干旱地区或干旱年份，则还须套上适当大小的塑料薄膜袋，其外面又被以旧报纸等，以遮避阳光，保持湿度，则可大大提高成活率。要注意套袋者，经20~30天后，见接穂发芽，需剪开塑料袋上方，待新芽茁壮，能适应外界气候时，再完全除去塑料袋。
2、贴皮芽接法：先在砧木离地10~20厘米树皮光滑处，用刀尖自下而上划两条平行的切口（宽0.6~0.8厘米，长3厘米左右，深达木质部）。切口上部交叉连成舌状形，随后从将皮层挑起往下撕开，并切去大部分。接穂的芽片比舌状形的嫁接位略小，不带木质部。芽片插入后，用宽1.2厘米的薄膜带自下而上绕缚，上下圈重叠1/3，并在芽点附近留有一小孔隙，这样，在雨水多的季节有利于通气，可显著提髙成活率。嫁接后经25天左右，当愈合组织生长良好后，将薄膜带解开，解绑后6~10天检査成活率，同时，对成活的植株进行折砧处理，以促进接芽萌发。
3、剪顶留叶切接法：该方法与切接相似，只是在温暖地区，枝叶生长特别迅速，在播种后不行移栽，而播后1个月按10厘米X15厘米株行距间苗，待第二年春季，砧木粗度达0.8厘米以上时，可在叶片深绿色与浅绿色交界处剪断嫩梢，并保留剪口下的叶片，以保持较强的代谢生机，然后在砧木横断面上切口嫁接。运用该法可较普通切接法提早一年成苗。
采用上述后两种方法，均系福建近年来试验推广的新方法。其中贴皮芽接具有嫁接季节长，成活率高，节省接穗，工效快等优点，且因接芽活后才进行折砧，因此成活率和成苗率都比普通小苗倒砧接的提高；缺点是在苗圃的时间较长，而剪顶留叶切接法，操作易，成活率高，时间快，苗势好，不失为一种多快好省的育苗新方法。
四、大五星枇杷苗嫁接苗的培育管理
1、破膜露芽及除薄膜带：嫁接后20天，接芽开始萌发，应用刀挑破阻碍萌芽的薄膜。8月底至9月初解除包扎薄膜，这时正值苗木旺盛生长时期，过迟解膜，不利于接口愈合，过早易导致死亡。
2、及时除去砧木的萌蘖，以集中营养供接穗生长，芽接苗要待接穗芽萌发，叶片展开，表面茸毛脱落后进行剪砧，剪砧过早影响成活，过迟则会抑制接芽生长。
3、立支柱及遮荫：大五星枇杷苗新梢枝嫩叶大，为防大风吹折，应插立竹竿绑缚。又大五星枇杷苗苗窖半阴湿润，故嫁接苗木在高温炎夏，也应搭棚遮荫，或适量套种绿豆、豇豆等豆科作物，用以遮荫。
4、施肥及防治病虫，同实生苗培育。除草松土要求及时进行，不使苗圃地杂草丛生外；还要做到苗圃地不淹水渍水。

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大五星枇杷苗树怎么样移栽成活率高？
一、大五星枇杷苗树定植穴准备
大五星枇杷苗树的定植穴一般在在定植前2个月提前准备好，根据种植密度挖1米X1米X1米的定植穴，每穴施农家肥50公斤（可用腐熟土杂肥、厩肥或作物秸杆），并配一定比例的磷、锌、镁以及钙等微肥。土壤过分黏重也可掺入一些沙土，或将沙土填入定植穴底，以增加土壤通透性。在土壤酸性较重的地方，可适当增施石灰改良土壤。回填表土侍栽。
二、大五星枇杷苗树定植时间
大五星枇杷苗果苗定植时间，以一年中以春、秋两季为好。秋季定植为期，因为气候较暖和，苗木成活率明显其他时候定植，且定植后到第二年春季即可发出新根。秋植在炎热天气结束，气温尚未转冷前，多数地区在9~10月，暖地在10~11月。如冬季较冷或太干旱地区，可以选择春梢萌动前定植，过迟定植会影响春梢抽生。在华东、华中及西南大部分地区在2~3月定植，华南地区气温较高，可提前在12月至第二年2月定植。
三、大五星枇杷苗树定植密度
大五星枇杷苗树的种植密度，应根据当地的种植水平，土壤的肥沃程度，雨水分布情况，品种等选择合理的定植密度。如土壤浅薄的比肥沃深厚的密，山地比平地密，树冠直立的比开张的密，树势弱的比旺的密。耕种帮建议大五星枇杷苗树的株行距为2米X3米或3米X4米，每亩定植分别为111株或56株。
四、大五星枇杷苗树授粉树配置
大五星枇杷苗多数品种能自花授粉，但为提高结实率改善品质，还是以几个品种混栽为宜。如部分品种如华宝2号、大红袍等自花授粉坐果率不高，应合理配置授粉树。授粉品种应具备与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉，与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济寿命相当，授粉亲和力强，能互相授粉，能生产经济价值高的果实，与主栽品种的果实成熟期相近。大五星枇杷苗树授粉树按每行主栽品种旁种一行授粉品种。
五、大五星枇杷苗树定植方法
大五星枇杷苗苗木在定植时，将苗木置于定植穴中心，根系舒展摆在定植穴的土壤中，用手扶正果苗，边填细土、边用脚踏实。在后填土时应将苗木轻轻向上提，使根系与土壤密接并舒展，填完土后再用脚踏实。大五星枇杷苗苗不宜栽培过深，否则不利于根部呼吸，用嫁接苗定植时根颈部应与地面平齐。浇透定植水，使根系与土壤密接。待定植水落干后，再复细土盖平水窝，后可在树盘下覆盖黑色塑料薄膜，保湿保温，提高成活率。
六、大五星枇杷苗树定植后的管理
大五星枇杷苗苗木在定植后应一次浇足定植水，叶片过多的苗要适当剪除一些叶片或把叶片剪去一半，防止水分过度蒸发，以提高成活率。从定植后的第二天开始，连续几天内，每天上午检查叶片。凡叶片下垂不能恢复的，立即剪去部分叶片，以防止失水过多影响成活。修剪量视下垂的程度而定，下垂严重的剪去2/3，轻的剪去1/2。同时检查根部，如果根没有接触土壤，应填实；如细根靠近底肥造成肥害，应刨开肥料。大五星枇杷苗苗木定植后一直到萌芽前，不能急于施肥，防止伤根。这阶段主要是水分管理，不要过湿过干。定植后年需施浓度为10%~30%的人粪尿3~4次，第二年每株施农家肥或腐熟塘泥15公斤和复合肥0.8公斤，并注意病虫害的防治工作。