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西梅苗原产于法国西南部，形状如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感润滑，且营养很丰富，不但可以当零食食用，还可和各种原料相配，做成各种美味食物。 一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土
西梅以甜味为主，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜。李子品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜。
种植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。 a、自然开心形 冬剪对所选3-4个主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，来年冬剪主枝轻截，每主枝留2-3个侧枝。 b、疏散分层延迟开心形 全树留5-6个主枝，分两层着生在主干后，截除中心干。当年新稍20-30厘米时选留中心干和三主枝培养，其它拉平或。冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米，剪口留向内芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。 c、多主枝自然开心形 无中心干，靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。
西梅苗一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土。 一般应在萌芽前（3月中下旬）、果实发育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果实成熟前硬核期（7月中旬）、果实采收后（8月中旬）和土壤封冻前（11月初）灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，根据土壤状况及蒸发量，灌溉周期4-7天，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
塔尔玛西梅含有丰富的营养成分，具有一定的医疗保健作用。其果肉中含有大量的维生素C、维生素A、钾、膳食纤维和抗氧化物质等，其中维生素C的含量比橙子高出两倍，抗氧化能力较强。此外，塔尔玛西梅还含有对人体有益的有机酸和矿物质，能够促进人体的新陈代谢和。
塔尔玛西梅由于其美味的口感和丰富的营养价值，备受消费者青睐。近年来，随着人们对健康饮食的关注和追求，塔尔玛西梅作为一种绿色、健康的水果逐渐受到市场的追捧。同时，国内种植面积的不断扩大和产量的提高也为市场提供了更多的选择未。来几年，塔尔玛西梅市场仍将持续稳步发展，具有广阔的市场前景。
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泰安市龙烁苗木有限公司是经工商部门批准成立，集科研，生产，果树良种苗木繁育，推广为一体的苗木基地，由山东省果树研究所、山东省农科院、农业大学从国外，国内优选出300多个果树优良品种，建立了基地，从母本园中采穗，优选取出一批跨世纪新品种，适应性广，经济效益高的良种苗木，自繁育400多万株果苗，确保品种(可法律公证)苗木销往全国各地获得用户好评，为农业开发，农民致富创造良好基础。
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