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电热无烟烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
不锈钢无烟烧烤炉比铁的好在哪里
不光对无烟烧烤炉的功能,现在很多用户也很在意烧烤炉的材质,因为材质往往决定了整个设备的质量。常见的是铁的,不锈钢的,究竟哪一种好呢?答案是:不锈钢的好。它比铁的好在哪里?
1、不锈钢不会生锈,没有锈迹污染食物,也没污染。而铁的东西经过烧烤变形严重,而且烧烤的时候难免会把调料粘在炉体上,铁碰到盐这些东西很容易生锈。
2、烧烤完了要清洗,铁的生锈更快。而不锈钢无烟烧烤炉长时间不生锈。
3、铁在高温情况下加上油,还要撒调料,像调料什么的容易发生化学反应。不锈钢几乎不发生化学反应,用它做无烟烧烤炉的材质比较安全。
4、铁质材料在高温下很容易氧化,不锈钢却没有。
在选择无烟烧烤炉材质方面,还是要选择不锈钢材质,一方面不锈钢不生锈,价格便宜,另一方面不锈钢硬度大,烧烤炉的硬度大。铁会发生反应可能会污染食物,不锈钢烧烤炉不用担心这个问题。
使用无烟烧烤设备的时候,有时会不经意的在设备表面就留下了划痕,当划痕多了,不仅影响美观,同时对设备本身还有一个影响,这时候我们应当如何进行处理呢,如何消除无烟烧烤设备表面划痕呢。
1、可用牙膏去除。把毛巾蘸湿,再给毛巾上剂一点牙膏,然后在无烟烧烤设备上的划痕处反复擦试,再用没涂牙膏的湿毛巾擦干净即可。
2、用白醋擦拭。使用家中常有的白醋,将它和蒸馏水以1:1的比例混合。将柔软的棉布折叠一下,沾上白醋溶液轻轻擦拭。如果划痕不易消除,可以提高一点白醋的浓度,并施加点压力来擦拭,不要用力过猛。无烟烧烤设备上的划痕消失后,使用另外一张棉布沾上蒸馏水对刚刚的擦拭区域清洁,清理掉白醋溶液,将剩余的液体吸干。
3、使用凡士林。涂抹凡士林的工具,不需要棉布,自己用手指涂抹在划痕处,涂抹时间长一点。然后再用湿棉布将凡士林擦去。
无烟烧烤设备上的划痕一定要及时消除,使用烧烤炉不能为了一时爱吃烧烤的欲望而毫不顾忌地使用它。如果不及时修补划痕,不做保养,很快烧烤炉上的划痕就会影响烧烤炉的使用寿命。