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臭氧与紫外线照射杀菌比较
紫外线以光波辐射作用杀菌，只有照射到的位置且达到照射强度标准才有杀菌效果。食品加工车间很高、很大，照射强度与距离平方成反比，强度不够，照射又有很大死角。臭氧为气体，扩散性好，无死角，浓度均匀紫外线杀菌在相对湿度60%以上时效果急剧下降，80%湿度上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反，湿度越高杀菌效果越好，对食品行业80%－90%高湿环境特别适合
按消毒方式分，有低温消毒、高温消毒或多种组合消毒方式。
前者消毒温度一般在60℃以下，适用于各种餐具，特别适用于不耐高温的塑料和玻璃制品。后者消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适用于陶瓷、不锈钢等耐高温产品的消毒。
按安装方式
有立式、卧式、壁挂式、嵌入式、落地式、台式、开门式和抽屉式。目前市场上比较流行的是与整体厨房配套的嵌入式消毒柜。这款消毒柜集餐具消毒、烘干、存放于一体，非常实用。
消毒柜臭氧消毒对人体有害吗？臭氧消毒柜属于低温消毒，是利用臭氧的强氧化性杀灭细菌，臭氧在空气中弥漫快且匀速，可以的消毒，臭氧为气体氧化剂，其杀菌过程为强氧化作用，使微生物的细胞中多种成分产生反应，从而产生不可逆转的变化而死亡。
臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸，或脱氧核糖核酸物质完成，而杀灭细菌、霉菌类微生物，则是臭氧作用于细胞膜，使膜结构成分受损，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内结构组织，直至杀死。
如果臭氧浓度过高对身体也会有一定的影响，但一般来说臭氧消毒柜内的臭氧含量比较低，不会损坏人体器官，在使用的时候只要注意开窗通风、定期检修，在机器故障的时候要及时维修，就不会有较大的臭氧气味散发出来损伤身体。
臭氧消毒柜使用要注意什么?
随后各层放物架载重有必然极限,一般为5kg,放置时注意不重。在消毒柜工作流程中千万别翻开柜子门,一是防止活性氧汽体泄露,释放到空气中产生环境污染;二是高温消毒柜工作时外表温度高,简易烧伤,应待其工作完毕,发热量释放后再翻开柜子门取餐具。
臭氧消毒柜使用注意事项
如果以购买了臭氧消毒柜的朋友们，我们一定要爱护消毒柜，因为它就像植物一样，拥有自己的“生活习性”，例如消毒柜应像植物一样放在空气流通性好的地方，和环境整洁的地方，这样消毒柜才能长久的使用。
中山市壹家福臭氧设备有限公司（简称“壹家福”）成立于2012年，位于广东省中山市，是一家化环保型企业。壹家福专注医院污水处理设备、小型污水处理器、臭氧空气消毒机、臭氧消毒机、臭氧发生器、臭氧机、臭氧消毒设备、臭氧发生器配件、空气净化器、代办环评备案、放射诊疗许可证、水质检测等等项目，适用各行各业；采取国内外技术，不断创新研制新产品，产品技术始终处于名列前茅，取得了丰硕的成果。
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