成都飘味香红烧肥肠面制作工艺传授
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更新时间：2017-08-04 15:45:56 信息编号：121270943

￥22

≥ 1件

价格：
22.00 元
品牌：
Midea/美的
加工定制：
是
关键词：
肥肠面

苟文君

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成都飘味香红烧肥肠面制作工艺传授

商品别名	肥肠面	面向地区	四川成都	品牌	Midea/美的
加工定制	是	工作压力	1mpa	电压	24v
工作原理	反渗透	水处理机类别	净水机	材料	铝框
颜色	大红

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培训课程安排：
1、原材料的选择、采购，口味的转变、配比等
2、开店的流程讲解，包括店面的选址，人员的配备、物资采购等
3、讲述店铺经营小技巧

制作方法
1. 用盐和白酒反复把大肠清洗干净。
2. 把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。
3. 水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。
4. 断生后捞出。
5.热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。
6. 依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。
7. 加水没过大肠烧开。
8. 小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
9. 装盘端出。
10. 作料的调法：先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，后挑入煮好的面条，然后舀上一大勺肥肠，撒上葱花或香菜。
11. 调料和上述基本一样，只需少放一勺醋。

选择我们的理由：：
1. 我们是成都地区正规，，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7. 免费食宿，安全卫生。
8. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9. 交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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联系人：贺老师
联系电话：
免费咨询热线： 400-079-0378

地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）

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成都飘味香美食培训学校 8年

主营：冷饮,四川特色小吃
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