良心才是“粮心”

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

　　

良心才是“粮心”

　　“他的富有不体现在人民币上，而体现在人民上。”这是主持人白岩松在第四届全国道德颁奖大会上给他的颁奖词。这个被市民亲切地称为“油条哥”的小伙子，获得了2013年“全国诚实守信”的荣誉称号，他就是河北保定的刘洪安。

　　出生于唐县普通农家的刘洪安，2000年从保定市财贸学校毕业后从事物资汽运工作，长期奔波在全国各地。2004年春天，他的腰时常隐隐作痛，却还在坚持工作。妻子知道后，强拉着他去了医院，却不料被医生诊断为强直性脊柱炎。为了治病，不但花光了家里的所有积蓄，还负债累累。

　　日子稍有好转，母亲又患重病，家中生活又陷入困境。“再也不能窝在家里了，总得找点事干，挣一分是一分。”刘洪安愁得睡不着觉，翻来覆去地想干点什么好。因为身体的原因，不能出去找工作了，开个小店也许可以。刘洪安跟妻子一商量，没想到妻子很支持。

　　闲暇的时候，刘洪安就上街寻觅，看看有没有店铺出租。真是天无绝人之路，几天以后，在离家不远的地方就有一个早餐店出兑。刘洪安东挪西借，凑够了租金，盘下了店面。油条、豆腐脑、家常小吃，刘洪安和妻子慢慢摸索着，做得有模有样。

　　春节期间，在一档健康栏目中，刘洪安了解到食用油经过反复加温，会产生大量有害物质，容易致癌。在这之前，他并不知道复炸油对健康有如大的危害。刘洪安赶紧叫来妻子和他一起看节目，因为食品问题引发的疾病高达上百种，夫妻俩深受触动，想到家人患病的经历，刘洪安对健康与生命充满敬畏：“以后咱们不能用复炸油，一定要让市民吃上放心油条。”

　　刘洪安说做就做，他打印了一份“告知新老顾客”的宣传单，贴在小店的窗户上——新年伊始，向尊敬的顾客郑重承诺：本店油条用油是大豆色拉油，是从植物油公司批量进入。油条用油每天都是新油，不含一滴复炸油，也请您审查和监督。刘洪安还准备了“验油勺”。

　　可是这样经营几天后，没赚到钱，反而亏了。刘洪安不得不把价格每斤提高1元，让他和家人意外的是，油条销量不降反增。每天早晨，刘洪安的小吃店成为保定市高开区银杏路上的一道风景。慕名来买油条的顾客越来越多，小吃店门口每天都会排起长队。为了让更多人吃到油条，刘洪安不得不推出“限购”，甚至从“限购两斤”改为“限购一斤”。刘洪安火了!前来取经学习的人很多，在刘洪安的号召下，大家组建了“保定良心油条联盟”，这回古城百姓都吃上了放心油条。

　　一个小店的食品安全了不是安全，一个国家的食品安全了才是真的安全。刘洪安体会到了诚信经营的重要，他想在全国开“油条哥连锁店”。2013年1月7日，刘洪安亮相闯关节目《开门大吉》，并透露自己的家庭梦想是在全国开“油条哥连锁店”。节目播出后，来自全国各地的商家纷纷想要加盟。

2013年3月28日，“油条哥”连锁店开业了，工作人员也换了新装，蓝帽子、白上衣、红围裙，看上去更正规了。从简易的“刘家豆腐脑”摊位，到两间属于自己的“油条哥”连锁店，从负债的穷小子到“油条哥”餐饮管理有限公司总经理，刘洪安成功了。生意越来越好，刘洪安并没有满足于现状。爱琢磨的他，在帮助下，又完成了对油条“无碱无矾”的改良，还申报了在高温下检测用油质量的项目，新口味的“杂粮油条”“蔬菜油条”，正在研制中。

　　“己所不欲，勿施于人。”在这个黑心食品、滥用添加剂严重扰乱人们生活的时期，“油条哥”以良心换“粮心”，这才是百姓生活的实际需求，为社会吹起了一股清新之风。在全国道德颁奖大会上，刘洪安面对观众，真诚地说：“其实我没有那么高尚，我做的事谁都可以做，卖食品要讲良心，不然与谋财害命没有什么两样。只有诚信经营，才能立足社会。”