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温州餐饮连锁加盟杭州餐饮连锁加盟宁波餐饮连锁加盟

更新时间：2017-07-23 16:13:40 信息编号：123671369
温州餐饮连锁加盟杭州餐饮连锁加盟宁波餐饮连锁加盟

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温州餐饮连锁加盟杭州餐饮连锁加盟宁波餐饮连锁加盟

商品别名
餐厨
面向地区
原产地
浙江
品牌
其它
口味
麻辣口味
售卖方式
包装
制作工艺
腌制
3）食品原料入冷库后，应分类摆放在不同的食品架上，以便于取用。冷库要及时清除地面的污面、积水，定时整理食品架，食物不得超期存放。一般来说，当天需取用的原料应存放于冷藏库（2℃～5℃），存放时间不得超过24小时，需贮存较长时间的原料则应标明日期存放于冻藏库内（-18℃～-23℃），原料取用时应遵循“先存先用”的原则，不得随意取用。
（4）各类食品机械如锯骨机、刨片机、绞肉机、去皮机等使用完毕后，应去除食物残渣，及时清洁，使之处于佳使用状态瓯菜师傅。
（三）厨房工作人员的卫生控制
食堂承包1．厨房工作人员持健康证才能上岗工作。
2．平时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的良好卫生习惯，工作时要穿戴洁净的工作衣帽。
食堂承包3．在厨房生产中要避免以下不良行为：
⑴工作时爱用手摸头发，抠耳朵；
⑵把双手插在裤子口袋里；
⑶随地吐痰，扔烟头；
⑷工作时间内接触钱币等物而不洗手；
⑸直接用手随意吃拿食物；
⑹嚼口香糖之类的东西；
⑺把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸；
⑻穿拖鞋或无跟、露脚趾的凉鞋上班瓯菜师傅；
⑼穿背心或光膀子工作；
⑽用脏抹布擦抹盛菜盘子或碗；
食堂承包⑾对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏；
⑿大小便后不洗手；
⒀穿着工作服到处乱跑；
⒁用手指沾菜肴的卤汁尝味。
浙江合旺餐饮有限公司：联系电话：曾经理，，：stcbzj，邮箱：zgcycb@qq.com，公众号：canyinchengbao，地址：温州市瓯海区巨溪路108号
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