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巢湖安利 |
面向地区 |
产地 |
广东 |
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品牌 |
国产 |
图案 |
插画 |
颜色 |
橘红 |
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蛋白质是我们人体中的一个基本成分，它约占我们人体全部重量的百分之十八，我们体内所有的细胞中都含有蛋白质，人体的新陈代谢的活动也是离不开蛋白质的。从这可以看出蛋白质对于我们人体的重要性。在我们的生活中，我们常常会见到由蛋白质粉这一种物质，蛋白质粉具有凝胶性，鸡蛋清中的蛋白质成分在经过了特殊的加工之后，就会让鸡蛋白粉具有了明显的凝胶性了，凝胶性在很多的肉制品中比较常见，它是衡量肉制品质量的一个重要的指标。很好的弹性是来自于所添加的盐深蛋白和肌球蛋白。第二，蛋白质粉还具有乳化性的功效，鸡蛋清中的蛋白质在经过了加工处理之后会让它部分的蛋白质变性。
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