纳他霉素食品防腐剂生物防腐剂
内容简介 纳他霉素,食品防腐剂,生物防腐剂,食品保鲜剂
纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，她不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料等食品的生产和保藏。
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