关键词 |
乳酸钙报价,食品级乳酸钙,乳酸钙价格,乳酸钙生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
乳酸钙 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
乳酸钙生产厂家 乳酸钙价格 食品级乳酸钙厂家
产品简介
乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为5.1。
特性及应用:
具有良好的乳化、增筋、保鲜等作用，应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子，还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化等。
1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。
2、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品表面干燥变色。
3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
4、能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。
5、使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮，更有嚼劲。
6、提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
使用方法:
1、将本品与面粉直接混合均匀使用。
2、将本品加入到6倍的60左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中效。
3、用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进一步加工。
建议添加量:0.20.5％（以面粉计）
| 主营行业：营养强化剂 |
| 公司主营：营养强化剂 抗氧化剂,增稠剂 防腐剂,维生素c,l-精氨酸 |
| 主营地区：食品厂 啤酒厂饮料厂 |
| 企业类型：有限责任公司(自然人独资) |
| 注册资金：人民币3000000万 |
| 公司成立时间：2018-11-12 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 最近年检时间：2018年 |
| 登记机关：丛台区工商局 |
| 经营范围：生物技术领域内的技术开发、技术咨询；食品添加剂、饲料添加剂、化妆品的销售**（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
| 公司邮编：056000 |
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