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D-核糖是一种重要的五碳单糖,是生物体内遗传物质——核糖核酸(RNA)的重要组成物质,同时在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置。
外观:D-核糖通常为白色结晶性粉末,具有清凉口感的甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
其他性质:D-核糖具有右旋光性,熔点通常在86-92℃之间,具体数值可能因测量条件和纯度而略有差异。
用途:D-核糖在食品工业中常用作甜味剂、营养强化剂和风味增强剂。它可以替代部分蔗糖,为食品提供自然的甜味,同时增加食品的营养价值。D-核糖还可以改善食品的口感和风味,使食品更加细腻和顺滑。
用途:在饲料领域,D-核糖可能作为能量来源和营养补充剂使用,有助于促进动物的生长和发育。
用法用量:具体添加量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方来确定,以确保动物获得足够的能量和营养。
用途:D-核糖在食品工业中主要作为甜味剂、风味增强剂和营养强化剂使用。它可以用来替代传统的合成甜味剂,为消费者提供更加健康、天然的食品选择。同时,D-核糖还具有一定的能量补充作用,能够提升食品的整体口感和风味。
用法用量:在食品中的添加量需根据食品种类和所需的风味特性来确定。一般来说,D-核糖作为甜味剂的使用量应控制在合理范围内,以确保食品的口感和安全性。