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英文名称 : Ammonium acetate
分子式 : CH3COONH4
分子量 : 77.083
状态 : 无色结晶,稍有乙酸气味,极易潮解,易溶于水和乙醇,微溶于丙酮。
根据分析，乙酸铵极易吸潮的原因在于乙酸铵成品中含有一定的水份，即使是分析纯、优级纯以及试剂级的含水量也在2％-3％左右，因此在储存和使用过程中极易吸潮，所以研究制备高纯度、低水乙酸铵迫在眉睫。
一种高纯低水乙酸铵（醋酸铵）的合成新工艺，包括如下步骤：(1)将240-250KG高纯冰乙酸(纯度99.6％)放入反应釜中，加入脱水剂(脱水剂为含有羰基的化合物)10-100g，搅拌加热50±5℃；(2)在搅拌下，缓缓加入100-110kg高纯 碳酸铵(纯度99.9％)，溶解，热滤；(3)滤液降温至35±5℃，保持4h；(4)结晶甩干；(5)甩干的结晶，在翻动下，喷淋加入10-30kg脱水剂(脱水剂为含有羰基的化合物)，甩干；(6)再次甩干的结晶，真空旋转干燥45±5℃，0.5-1h。
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