关键词 |
菊粉厂家,菊粉生产厂家,菊粉价格,食品级菊粉 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
菊粉厂家 |
用途 |
食品级饲料级工业级 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外观 |
白色结晶性粉末 |
性质 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
菊粉 |
供货方式 |
现货 |
别名/化学名 |
菊粉生产厂家 |
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【产品简介】
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，便从水中析出，与
碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶水解成
果糖。
菊粉是一类果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而 成并以葡萄糖单元终止的碳水化合
物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)为10-30;按照聚合度不同，菊粉经过分离手段，可
生产平均聚合度在 2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖；几乎所有的植物中都可以发现菊
粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋、菊苣和 龙舌兰植物中提取并精
制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生
产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
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