关键词 |
食品级,饼干松化剂,增稠剂 |
面向地区 |
品牌 |
意达 |
|
规格 |
1kg |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
CAS |
其它 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
饼干松化剂 |
面向地区：山东菏泽
产品用途：食品级增稠剂
概述：
饼干松化剂在饼干中的作用原理是利用生物活性物质的酶促反应，从内部切断面筋性蛋白质大分子结构，生成胨、肽类及氨基酸等，从而降低面团筋度，改进面团的可塑性及理化性质。同时为满足饼干消费者对于食品安全与健康的愿望，本产品使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准允许的食品原料配制而成的。
产品性状：淡黄色或白色固体粉末
应用范围：
1、各种高、中、低档韧性饼干或酥性饼干的制作；
2、作面团软化剂；
3、制作面包时可增加酵母的发酵力，缩短酵母的发酵周期；
4、用于速食米面制品、挂面可使其易成形易热。
使用条件：
适PH值6～7；
有效温度：20～65℃，适温度25～40℃；
参考用量：每一百公斤面粉一般用量为50～100克，
储存：
建议在阴凉干燥的环境下避光保存。
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：预包装食品,化工原料销售,食品添加剂,饲料添加剂 |
| 主营地区：国内 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2020-01-10 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营范围：生物产品的技术研发、销售、加工;预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料(不含危险化学品)的销售;普通货物或技术进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
| 公司邮编：274000 |
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