关键词 |
三聚甘油单硬脂酸酯,生产厂家,厂家,价格 |
面向地区 |
全国 |
用途 |
乳化剂 |
CAS |
26885-43-6 |
包装 |
25kg/件 |
可否定做 |
不可以 |
适用 |
其它 |
品质优良 三聚甘油单硬脂酸酯厂家报价各种级别
一、简介
中文名：三聚甘油单硬脂酸酯
分子式：C27H54O8相对
分子量：506.71
二、性状
三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)是由甘油进行控制缩合后，再与硬脂酸进行酯化反应而得，因其组分和聚合度的不同，可为淡黄色至琥珀色油状黏稠液体，浅黄色至棕色的塑性柔软固体，以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。
三、用途
烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂、保鲜保湿剂。化妆品行业在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妆品中，本品作为分散剂、乳化剂、增稠剂、保湿稳定剂。其它行业本品在食用干酵母加工过程中作保护剂，在水果保鲜剂中改善保鲜效果，在制糖行业中能促进蔗糖结晶，提高得率。
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