关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
性状:牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。
胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质,它是皮肤的主要组成部分,占皮肤层80%的比重,它在皮肤中构成了一张细密的弹力网,牢固锁住水分,支撑着皮肤。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质,也是人体内含量丰富的蛋白质,广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位,大约占人体总蛋白质的30%及以上,它富含人体需要的脯氨酸、羟脯氨酸等胶原蛋白特征氨基酸
自然状态下,胶原蛋白一般以几十万分子量的状态存在,而人体只能吸收小分子量(小于2000道尔顿)的胶原蛋白,因此一般的胶原蛋白吸收率并不高。牛骨胶原蛋白肽粉中肽分子量为800道尔顿以下,属于低聚肽,作用于人体或者皮肤,有很好的渗透性,吸收性。
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽,形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子小,蛋白质*,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽(简称二肽),就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。
世界上所用的营养强化剂总数130种,在我国,营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880-94国家标准列入名单的有37种,其中氨基酸及含氧化合物12种,维生素17种,矿物质8种,对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量,并制定了实施细则。
在选择强化某种营养素之前,考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
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