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防腐剂 |
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99% |
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乙二胺四乙酸二钠,别名EDTA二钠,是一种化学式为C10H14N2Na2O8的白色结晶性颗粒或粉末。它无臭、无味,具有良好的水溶性,但极难溶于乙醇。该物质在常温下稳定,但100℃时结晶水开始挥发,120℃时失去结晶水而成为无水物,同时它还具有一定的吸湿性。
在食品添加剂领域,乙二胺四乙酸二钠的应用十分广泛。它被广泛用作稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂。根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),乙二胺四乙酸二钠在特定食品中的应用范围和大使用量都有明确规定。例如,它可用于果酱、果脯类、腌渍蔬菜以及蔬菜罐头等食物中,大使用量则因食品种类而异。同时,它也被允许用于蜜饯凉果中的地瓜果脯,但大使用量为0.25g/kg,其他类别的蜜饯凉果等食品则不得使用。
在工业领域,乙二胺四乙酸二钠因其良好的配合性能而被广泛应用。它常用于测定金属离子的含量,尤其在染料、食品、药品等工业中发挥着重要作用。此外,乙二胺四乙酸二钠还可以防止金属引起的变色、变质、变浊,提高油脂的抗氧化性,有助于改善产品的品质。
在农业方面,乙二胺四乙酸二钠虽然不直接用于农作物的种植,但可能在某些农业微肥或海水养殖等领域作为助剂或原料使用,以改善农作物的生长环境或提高养殖效果。
在化工行业,乙二胺四乙酸二钠同样具有重要的应用。例如,在洗涤剂领域,它常被用作液体肥皂、洗发剂的添加剂,建议每公斤添加量在0.3%~1%之间。此外,乙二胺四乙酸二钠还可以用于生产功能性材料、生物降解塑料等化工产品,为化工行业的防腐提供解决方案。
关于乙二胺四乙酸二钠的具体用法用量,这需要根据具体的应用场景和产品需求来确定。但无论在哪个领域应用,都需要遵循相关的安全操作规程和产品质量标准,以确保其安全性和有效性。
需要注意的是,虽然乙二胺四乙酸二钠在各个领域都有广泛的应用,但它也存在潜在的风险。因此,在使用过程中需要特别注意环保问题,并遵循相关的安全规定,以防止对环境造成不良影响。
综上所述,乙二胺四乙酸二钠在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都发挥着重要的作用。随着科学技术的不断进步和应用领域的拓展,乙二胺四乙酸二钠的应用前景将更加广阔。然而,我们也需要关注其使用量和安全性问题,确保其在各个领域的应用都符合相关标准和规定。
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